Три лучших рецепта полезных и вкусных запеканок
Рецепты запеканок
Не всегда хочется тратить много времени на приготовление пищи. Поэтому можно быстро приготовить запеканку в духовке, и не тратить на это несколько часов.
Информатор собрал 3 рецепта запеканок, которые можно легко приготовить.
Запеканка со шпинатом и фаршем
Ингредиенты:
- 220 грамм фаршу;
- 2 пера зелёного лука;
- 6 больших яиц;
- 1 стакан молока 1 %;
- 250 грамм шпината;
- 3/4 стакана тёртого пармезана;
- половина цельнозернового багета, нарезанного кубиками по 2 см.
Способ приготовления: на сковороде пожарить фарш и лук, пока фарш не подрумянится и не прожарится, примерно 10 минут. Снять с огня и дать немного остыть.
В большой миске взбить яйца, молоко, соль и чёрный перец. Добавить фарш, шпинат, сыр, хлеб и перемешать, чтобы равномерно распределить ингредиенты.
Затем равномерно распределить яичную смесь по форме. Накрыть и поставить в холодильник.
Разогреть духовку до 175 градусов. Вынуть блюдо из холодильника и запекать, не накрывая, пока оно слегка не подрумянится сверху, примерно 30 минут.
Запеканка с курицей и шампиньонами
Ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе;
- 300 грамм свежих шампиньонов;
- 1 крупный репчатый лук;
- 100 грамм твёрдого сыра;
- 250 грамм сметаны 20 %;
- 1 столовая ложка пшеничной муки;
- 40 грамм сливочного масла;
- щепотку молотого мускатного ореха;
- соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления: филе куриной грудки отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать мелкими кубиками или соломкой. Шампиньоны при необходимости почистить, промыть под холодной водой и нарезать ломтиками.
Лук почистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке. Лук обжарить на сливочном масле до прозрачного состояния. Добавить грибы и готовить на среднем огне, периодически перемешивая, до полного выпаривания воды.
Равномерно присыпать грибы мукой и перемешать. Добавить к грибам вареное куриное мясо и сметану. Посолить по вкусу, посыпать мускатным орехом и молотым перцем. Перемешать и тушить на медленном огне 2 минуты. Затем разложить грибы с курицей в форму.
Посыпать тёртым сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут до появления румяной сырной корочки.
Картофельная запеканка с сыром
Ингредиенты:
- 5 штук картофеля;
- 100 грамм твёрдого сыра;
- 2 куриных яйца;
- 5 столовых ложек майонеза;
- соль, чеснок и перец чёрный молотый по вкусу.
Способ приготовления: сыр натереть на тёрке среднего размера, половину тёртого сыра и соединить с 1 яйцом и майонезом. Добавить соль, чёрный молотый перец и чеснок.
Картофель для запеканки порезать крупными кусками и соединить с приготовленным ранее сырным соусом. Картофель в сырной заправке выложить в форму для запекания.
Оставшийся сыр перемешать с куриным яйцом и залить смесью картофель в форме. Запекать картофельную запеканку с сыром в духовке при температуре 180 градусов, 35-40 минут.
Напомним, 5 рецептов полезных сладостей, которые будут полезны для вашего организма, а также 5 рецептов домашнего лимонада и мороженого, а также йогурта.
Кроме того, 5 простых рецептов необычных завтраков, которые можно быстро приготовить.
Также Информатор писал, простые рецепты салатов, которые можно приготовить до 30 минут.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите в нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
