Сметана в супермаркетах - проверка качества и обзор цен
Директор Союза потребителей проверил 6 образцов молочного продукта из магазинов на качество
Лабораторная проверка шести образцов сметаны из украинских супермаркетов выявила случай фальсификата. Проверку провел директор Союза потребителей Украины Максим Несмиянов, лично закупивший образцы в сетевых магазинах. По результатам исследования пять производителей подтвердили соответствие продукции заявленным стандартам, а один продавал фальсификат под видом сметаны.
Директор Союза потребителей Украины Максим Несмиянов проверил 6 образцов сметаны из магазинов, и только один производитель не прошел проверку качества, сообщает УНИАН. Речь идет о производителе ООО "Альдис Д", продукцию которого реализуют сети "Велмарт", "Экомаркет" и другие супермаркеты.
"Один средний производитель зашел в крупные сети и продает массово фальсификат – ООО "Альдис Д". Мы их знаем по проверке масла – они его не прошли. Проверку сыра кисломолочного – тоже не прошли. Вы обещаете сметану, а продаете сметанный продукт", – предупредил директор Союза потребителей Украины Максим Несмия.
По словам Несмиянова, жировая фаза образца сметаны 21% жирности производителя "Альдис Д" содержит 98% заменителей молочного жира, что подтвердило заключение лабораторной проверки. В то же время качественными оказались:
- собственная торговая марка "Велмарт", ТМ "1" - без заменителей молочного жира;
- сметана жирностью 20% от производителя "Простонаше";
- ТМ "Ежедневный сбор";
- ТМ "Согласие";
- сметана производителя "Лукавица".
Цены на сметану в супермаркетах.
Индекс потребительских цен на сметану в августе 2026 года составил 98,82%. По сравнению с июлем средние цены снизились на -1,18%. В июле 2026 г. этот индекс относительно июня составлял 101,80%. Средняя стоимость 300 г сметаны Простонаше (20% жирности) в супермаркетах в августе составляет 72,89 грн. Сравним цены в отдельных супермаркетах:
- Эпицентр – 56,20 грн
- Варус - 65,40 грн.
- Класс - 65,40 грн
- Метро – 69,68 грн
- Сильпо - 73,89 грн
- Мегамаркет – 74,50 грн
- Экомаркет – 76,70 грн
Как распознать настоящий продукт среди фальсификата
Специалисты советуют обращать внимание не только на жирность или цену продукта, но и содержание белка на упаковке. В классической сметане из натуральных сливок этот показатель обычно составляет 2,5-3 грамма на 100 г продукта, и именно он свидетельствует о молочном происхождении товара.
Согласно требованиям ДСТУ 4418:2005, классическая сметана должна содержать только два компонента – сливки и закваску молочнокислых бактерий. Если в составе есть растительные жиры, стабилизаторы или эмульгаторы, это уже не сметана, а сметанный продукт, и покупателям следует внимательно проверять именно такую формулировку на этикетке, прежде чем положить товар в корзину.
Ранее информатор сообщал, что качественную сметану можно отличить по содержанию белка и соответствию ДСТУ, а индекс потребительских цен на этот продукт в июле 2026 года вырос на 1,47% по сравнению с июнем.
Также мы писали, что определить подделку сметаны можно и в домашних условиях – по консистенции, реакции с йодом или растворимостью в горячей воде.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
