Полезный завтрак: Евгений Клопотенко раскрыл секреты трех своих любимых салатов с огурцами
Необычные салаты из огурцов от Евгения Клопотенко на завтрак понравятся всем, кто следит за своим здоровьем. Лайфхак от Информатор Украина: подробный рецепт с фото, как быстро и вкусно приготовить полезный завтрак
Рецепты необычных салатов из огурцов от Евгения Клопотенко понравятся всем, кто следит за своим здоровьем. Готовить их быстро и вкусно. Эти рецепты от известного ресторатора просты и практичны. А чтобы ваши блюда получились вкуснее, Информатор приготовил полезный совет.
Огурец содержит не достаточно калорий, но много клетчатки, принципиальных витаминов и минералов. Огурцы имеют высокое содержание воды – около 96%. Это делает огурцы очень полезными для поддержания водного баланса в организме, а также для похудения или сохранения здорового веса. Благодаря клетчатке огурцы помогают регулировать работу кишечника и предотвращают запоры. В огурцах также содержится немало антиоксидантов, снижающих количество свободных радикалов. Это действительно важно, ведь именно свободные радикалы и вызванный ими окислительный стресс могут вызвать рак, болезни сердца и аутоиммунные заболевания.
Салат с кус-кусом и овощами
Вам понадобится:
- 150 г кускусу
- 150 сыра фета,
- 100 г оливок,
- 2 небольших огурца
- 1 небольшой сладкий перец.
- Для заправки и декора растительное масло, мята, соль и перец.
Как готовить. Варить кускус не нужно, просто запарьте его крутым кипятком в пропорции 1:1 на 5 минут, предварительно добавив к нему 1 ст.л. оливкового масла и щепотку соли. Остальные овощи нарежьте, смешайте с крупой и заправьте еще 1 ложкой оливкового масла и солью по вкусу.
Салат с огурцами и минтаем
Салат с огурцами и минтаем
Вам понадобится:
- 2 филе минтая
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 огурец
- 200 г консервированной кукурузы
- Четверть чайной ложки кориандра
- 1 лайм
- Специи
Как готовить. Рыбу нарежьте на небольшие кусочки и запеките 10-15 минут. Затем смешайте запеченный минтай с нарезанным огурцом, кукурузой, кориандром, соком и цедрой лайма, столовой ложкой майонеза и специями.
Совет от Информатора: майонез можно изготовить самостоятельно. Для этого в погружном блендере взбейте 2 желтка, 125 мл подсолнечного масла, 10 г горчицы, 1 ст. л. сока лимона и щепотку соли.
Салат с огурцами и пастой чили
Салат с огурцами и пастой чили
Вам понадобится:
- 1 чайная ложка хлопьев перца чили,
- 1 чайная ложка красного перца,
- 1-2 зубчика чеснока,
- 2 огурца,
- кинза,
- 2 столовые ложки жареного арахиса
- оливковое масло для заправки.
Как готовить. Специи с маслом смешайте отдельно, затем добавьте к нарезанному кольцами огурцу, арахису и измельченной кинзе.
Ранее Информатор писал:
- Витаминный освежающий завтрак: как приготовить клубничное мороженое без сахара
- Завтрак от Евгения Клопотенко: классические сырники
- Майский завтрак от нутрициолога: салат из клубники и шпината с орехами
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно тут.
