06:23

Петр Порошенко дал повод вспомнить, что такое президентские котлеты

Это когда фарш вроде бы одевают в "шубу" из картофеля

Рецепт — Гречка и котлета победили изысканные ресторанные блюда.

Украинский политик, государственный деятель и предприниматель Петр Порошенко 26 сентября отмечает юбилей – 60 лет. Бывший президент Украины носит волевой характер и всегда сдержан. Однако это только на публике. Дома он совсем неприхотлив, даже в отношении еды. Как рассказала его супруга Марина Порошенко, политик не просит фуа-гра, крабов или марципанов на обед.

Среди любимой пищи Петра Алексеевича гречка и котлеты. Да, обычные, как из детства. Главное, чтобы каша была рассыпчастой, а котлеты сочными. Поэтому, возможно он любит и "президентские котлеты". Это когда фарш вроде бы одевают в "шубу" из картофеля. Выходит очень вкусно за счет хрустящей корочки и сочной начинки из фарша. Несмотря на пафосное название, котлеты готовятся довольно просто. Так что давайте попробуем.

Президентские котлеты в картофельной шубе

Жена Порошенко рассказала о любимом блюде бывшего президента – и это не фуа-гра и крабы. — Мясная начинка получается очень сочной.

Вам понадобится:

свиной фарш – 300 г
лук – 0,5 шт.
чеснок – 1 зубчик
картофель – 2 шт.
яйцо куриное – 1 шт.
мука – 2 ст.
масло
соль и перец

Как готовить:

Приготовьте фарш из куска мякоти свинины или возьмите уже готовый. Добавьте к нему измельченный лук и чеснок. Посолите, поперчите и перемешайте до однородности. Отставьте в сторону.

Очистите картофель и натрите на мелкой терке, добавьте яйцо, муку и соль. Хорошо перемешайте. Переходите к формовке котлеток. Сначала сделайте их из фарша, затем сформируйте оболочку из картофельной массы.

Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и обжаривайте котлеты на среднем огне под закрытой крышкой с обеих сторон до образования золотистой корочки. Можно смаковать!

Советы от Информатора: для большей сочности к мясному фаршу можно добавить небольшой кусочек белого хлеба, вымоченный в молоке. А для особого аромата можно добавить молотый кориандр. Также при обжарке можно добавить немного бульона или воды, чтобы котлеты получились более сочными.

Сейчас читают на Информаторе

07:53

Законен ли брак через Дію - Минюст ответил Информатору