От пацанки до барышни: Екатерина Виноградова показала правильный завтрак
Известная телеведущая обожает итальянскую кухню и готова ежедневно есть пасту и разнообразные брускеты
Актриса и телеведущая Екатерина Виноградова, являющаяся ветераном развлекательного контента на украинском телевидении, 16 ноября отмечает свой день рождения. Ей исполнился 51 год. Известной она стала благодаря таким проектам, как "Любовь с первого взгляда", "Перекресток любви" и реалити-шоу "От пацанки до панянки". Екатерина не очень активно освещает личную жизнь, а о вкусах в еде рассказывает охотно.
Екатерина Виноградова обожает Италию и итальянскую кухню. Равиоли, паста, ризото, разнообразные брускеты являются ее любимыми блюдами. Для того чтобы поддерживать фигуру после таких блюд, ведущая дважды в неделю посещает спортзал. Брюскеты она готовит и дома, экспериментируя с ингредиентами. Фаворитами для нее являются сочетание баклажанов с помидорами. Они всегда беспроигрышны.
Брускеты с баклажанами для Екатерины Виноградовой
Вам понадобится:
- баклажан – 1 шт.
- помидоры – 2 шт.
- красный лук – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- соль – 1/4 ч.л.
- масло – 5 ст.л.
- каперси – 1 ст.л.
- базилик – 1 ч.л.
- перец черный – 1/4 ч.л.
- багет – 1 шт.
Как готовить:
Разогрейте духовку до 190 градусов. Нарежьте багет на ломтики толщиной 1 см и выложите на противень, застеленный пергаментом. Смешайте в небольшой миске оливковое масло, соль и черный перец, смажьте этой смесью хлеб. Запекайте 10-12 минут до легкой золотистой корочки.
Очистите и нарежьте кубиками лук и помидор, измельчите чеснок. Также нарежьте баклажан на кубики размером примерно 2 см. Посолите, переложите в дуршлаг, оставьте на 20 минут, а затем отожмите лишнюю влагу.
Возьмите сковороду и добавьте растительное масло, выложите лук и обжарьте до золотистой корочки. Переложите на тарелку. Снова на сковороду налейте масла и обжарьте на нем баклажаны в течение 15 минут пока не станут мягкими и золотистыми.
Добавьте к баклажанам обжаренный лук, помидоры, чеснок и каперсы. Готовьте еще 8 минут, периодически помешивая. Перед тем как выключить огонь добавьте базилик. Можно собирать блюдо. На слегка остывшие гренки выложите по 1-2 ложки овощной смеси и украсьте нарезанным базиликом. Приятного аппетита!
Советы от Информатора: улучшить вкус блюда можно добавив к нему сладкий красный перец. Баклажаны будут более нежными, если их запечь в духовке. Еще можно добавить в блюдо мягкий сыр и ароматные специи, вроде орегано. Не лишним будет и хамон.
Читайте нас в Facebook
Сейчас читают на Информаторе
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Джерард Батлер предал Спарту – его завтрак не такой, как у царя Леонида
- Гвинет Пэлтроу и Сальма Хайек догадались, какой украинской едой поддерживать красоту
- Райан Гослинг не добавил воду в хумус – получилось лучше, чем в Тель-Авиве
- В Польше запретили украинский спектакль, начался бунт и актрису признали одной из самых смелых женщин
