Крымскотатарский завтрак: янтик с сыром и зеленью
Янтик с сыром и зеленью на завтрак вам понравится. Лайфхак от Информатор Украина: подробный рецепт с фото, как быстро и вкусно приготовить питательный и полезный завтрак
Рецепт янтика с сыром и зеленью понравится всем, кто любит крымскотатрские блюда. Готовить его быстро, просто и вкусно. Этот народный рецепт прост и практичен. А чтобы ваше блюдо получилось ещё вкуснее, Информатор приготовил полезный совет.
Сыр является прекрасным источником белков, витаминов группы В и здоровых жиров, а также кальция, магния, калия, фосфора, цинка и селения, каждый из которых необходим для нормального функционирования организма. Позавтракав сыром, вы не будете испытывать голод в течение многих часов (казеин, которого много в сыре относится к сложно усвояемым белкам и на его усвоение может уйти от 4 до 6 часов).
Вам понадобится:
- Мука пшеничная – 500 г
- Вода теплая – 250 г
- Масло растительное – 1 столовая ложка
- Соль – 0,5 чайной ложки
- Сыр – 200 г
- Сельдерей – 3 г
- Сливочное масло – 40 г
Как готовить
В чашке с тёплой водой растворите соль. Перемешайте. Добавьте растительное масло и еще раз перемешайте. Пшеничную муку просейте в миску. Влейте тёплую жидкость и перемешайте. Замешайте мягкое упругое тесто, которое не должно прилипнуть к рукам. Оставьте тесто отдыхать под полотенцем на 15 минут.
Совет от Информатора: Тонко раскатанное тесто легче «транспортировать», если его сначала посыпать мукой, тогда накатать на скалку и осторожно развернуть на противень. Чтобы тесто не липло к рукам, их рекомендуется слегка смазать растительным маслом.
Смешайте сыр и мелко рубленую зелень. Тесто разделите на 6-7 частей. Раскатайте из них тонкие лепешки. На одну половину выкладывайте пару ложек творожной начинки. Прикройте свободным краем и защелкните по краям. Жарьте янтик на сухой сковороде примерно по 1 минуте с каждой стороны. Горячий янтик сразу смажьте сливочным маслом с двух сторон. Готовые янтики укладывайте друг на друга и подавайте.
Ранее Информатор писал:
- Праздничный американский завтрак: воздушный бисквит с пахтой.
- Румынский завтрак: соленый сыр с ароматными травами.
- Английский завтрак: яичница, колбаски, бекон и фасоль.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите в нашем Telegram-канал еИнформатор Live. Подписаться на канал Viber можно здесь.
