Какие продукты подорожают в ближайшее время

На фоне приближающейся зимы и удорожания энергоносителей практически ни у кого не возникает сомнений, что следует ожидать дальнейшего роста цен на основные пищевые продукты. Однако мы решили расспросить, о каких именно категориях идёт речь в аналитике Украинского клуба аграрного бизнеса Максиме Гопке.

На рост стоимости пищевых продуктов будет влиять совокупность факторов. Речь идёт о сложном экономическом положении, росте стоимости энергоносителей, инфляции, удорожании логистики, общемировом спросе. Решающее значение на положение дел на рынке будет иметь дальнейшее течение боевых действий, считает аналитик Максим Гопка. Принимая во внимание последний фактор, ситуация может изменяться внезапно и непредсказуемо.

Как изменится цена на мясо

В целом следует ожидать ощутимого повышения цен на мясо. Это связано с общей тенденцией сокращения поголовья в последние годы. Но главное — из-за войны были уничтожены производственные мощности многих ферм, расположенных в восточных и южных регионах страны

«Цена на мясо, не смотря на говядину, свинина или курятина, и дальше будет расти. Это будет происходить из-за того, что в себестоимости этой продукции примерно 70 % составляют непосредственно корма. А сейчас стоимость кормов растёт из-за роста цен на энергоносители», — объясняет эксперт.

Цены на яйца

Здесь тоже будет подорожание, говорит Максим. Ведь эта продукция в значительной степени сезонная, кроме того, 17 % общего производства яиц в Украине размещаются на территориях, где проходили военные действия. Значительная их часть полностью или частично перестала работать. Вдобавок, эта отрасль очень чувствительна к удорожанию энергоресурсов. С наступлением холодов это скажется на ценах еще больше, ведь инкубаторы потребуют больше энергии, чтобы нормально функционировать.

К тому же из-за военных действий были перебои со снабжением из-за границы яиц, которые использовались для выращивания смены поголовья. Поэтому предприятия могут испытывать с этим проблемы

Какова будет цена овощей

На цену повлияет подорожание логистики и растущая стоимость хранения овощей, учитывая удорожание энергоносителей.

«Возможно лишь небольшое удешевление сезонной продукции: яблоки, некоторые сорта винограда и др. Теплицы переходят в режим отопления, поэтому будет расти себестоимость продукта, а значит, и конечная цена для потребителя», — рассказывает эксперт.

Но многое также будет зависеть от динамики импорта овощей и фруктов, в частности из Турции.

Как изменится стоимость молока

На молочные продукты будут влиять те же факторы, что и на производство мяса. Однако из-за снижения общемирового спроса на молоко цены здесь не должны демонстрировать стремительный рост.

«Уменьшение спроса на молочку, которое наблюдается как в мире, так и у нашего крупнейшего торгового партнера — Евросоюза, повлечет за собой уменьшение экспорта украинской продукции за границу… Соответственно не стоит ожидать в ближайшее время, что на отечественном рынке произойдет значительный рост цены на молочные продукты», – считает Максим.

Подешевеет ли хлеб

Что касается хлебобулочных изделий, то, несмотря на то, что в Украине урожай в этом году был достаточно удачным и на рынке достаточно сырья, рост стоимости логистики и энергоресурсов повлечет за собой рост цен. Однако можно ожидать, что он не будет стремительным.

Как насчёт масла?

Мировой спрос на масло снижается — это касается как пальмового, так и соевого, и подсолнечного масла. Сейчас закупочная цена на зерно подсолнечника спала, ведь идёт его обмолот, и уже 46 % площадей собрано.

«Я думаю, что цена на масло не будет увеличиваться по крайней мере в ближайший месяц. А вот позже, когда появится в достаточном количестве масло нового урожая, тогда возможен некоторый рост цены из-за того, что крупные его партии пойдут на мировые рынки», — считает Максим.

Информатор рассказал, почему в Украине подорожали яйца и возник дефицит лука. А относительно того, будет ли дорожать бензин, читайте здесь.

Богдан Зосимчук