Хлеб дорожает, а абрикосы могут стать дефицитом – специалисты шокировали прогнозом цен на продукты летом
Пшеничная буханка ежемесячно прибавляет в цене до 2%, косточковые фрукты из-за заморозков грозят нехваткой - аналитики назвали причины
Хлеб в Украине ежемесячно дорожает, а этим летом может обостриться еще и проблема с косточковыми фруктами – из-за весенних заморозков, уничтоживших значительную часть урожая абрикосов и персиков. Новые прогнозы аналитиков по продуктам фиксируют одновременно рост цен в нескольких категориях - от хлеба до фруктов. Главным двигателем остается подорожание горючего, которое подталкивает цены по всей производственной цепочке. Нацбанк уже повысил годовой прогноз инфляции до 9,4%.
Подробный анализ ценовых тенденций привел РБК-Украина со ссылкой на аналитиков рынка. Хлеб ежемесячно прибавляет в цене 1,5-2% – за год рост достиг 16,8%. Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук предупредил, что в этом году хлеб может подорожать на 25%. По его словам, зерно составляет всего 20-25% себестоимости, а решающее давление оказывают энергоносители, логистика и оплата труда.
Как заявил Денис Марчук, заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета:
"Все остальные составляющие - это энергоносители, логистика, оплата человеческого труда. И соответственно, когда мы находимся в войне, то логистика, оплата труда и энергоносители значительно дороже сырья."
Отдельная угроза – косточковые фрукты. Аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Максим Гопка предупредил, что абрикосы и персики из-за потери урожая могут оказаться дефицитными, а цены будут зависеть от объемов импорта. Весенние заморозки повредили цветочные почки во время цветения в центральных и южных регионах. В зависимости от уровня нехватки цены на косточковые возрастут от 20% до 80%. Частично покрыть спрос смогут поставщики из Турции, Греции, Испании и Молдовы.
Что ждет потребителей к концу лета
Мясо за последний год уже подорожало примерно на 15–20%. Больше выросли цены на говядину, но свинина и курятина также остаются дорогими. Экономист Олег Пендзин объясняет: чем беднее становятся украинцы, тем больше они переходят на хлеб и картофель вместо мяса и молочных продуктов.
Овощи борщового набора этим летом ожидаются на 5-15% дороже, чем в прошлом. Сезонное снижение цен все же состоится, но будет не столь резким, как в предыдущие годы. Самое заметное удешевление прогнозируется во второй половине июня - августе, когда на рынок будет массово поступать продукция с открытого грунта.
Общая продовольственная инфляция в апреле ускорилась до 8,6% в годовом исчислении. По данным Госстата, продукты питания и безалкогольные напитки за месяц подорожали на 1,9%. Среди лидеров роста – хлеб и хлебопродукты (+5,2%), сахар (+3,6%), подсолнечное масло (+2,7%) и рыба (+2,3%). В то же время яйца, масло и сыры немного подешевели.
Почему сдержать инфляцию в ближайшие месяцы не удастся
Стабилизация ситуации в энергосистеме только приостановила темпы инфляции, но не отменила предварительные затраты производителей. Бизнес уже заложил в цены затраты на модернизацию и новые тарифы – и добровольно снижать их не станет. Гопка прогнозирует, что цены останутся на текущем уровне или продолжат постепенно расти из-за удорожания логистики и топлива.
Дополнительным фактором стала война на Ближнем Востоке. Блокировка Ормузского пролива привела к резкому удорожанию нефти и горючего - дизель подорожал на 25 гривен за литр. Богдан Данилишин, глава финансового комитета Федерации работодателей Украины, констатировал: инфляция ускоряется из-за структурных дисбалансов военного времени - зависимости от импортного горючего, разрушенной энергетики и дорогостоящей логистики.
Агросектор и продовольственная безопасность во время войны
Глава аграрного комитета Верховной Рады Александр Гайду заверил, что угрозы отсутствия дефицита основных продуктов пока нет – внутренний рынок насыщен зерном. Однако заминированные поля и обстрелы портов существенно усложняют работу агросектора. Убыточность выращивания пшеницы может отозваться в следующих сезонах и еще больше подтолкнуть цены.
Следите за нами в Telegram
