Цены на продукты – эксперты шокируют прогнозом
Хлеб может подорожать на 25%, овощи – вдвое, мясо продолжит рост. Аграрные аналитики назвали главную причину скачка стоимости продовольствия в Украине
Украинцев ждет новый скачок цен на базовые продукты питания – хлеб, мясо и овощи. Ранее народные депутаты уже прогнозировали рост цен и отрицали угрозу продовольственного дефицита. Аналитики подробно разобрали, что именно подорожает больше всего и почему остановить этот процесс в ближайшие месяцы не получится. Главным двигателем инфляции остается дороговизна горючего.
По оценкам аграрных и банковских экспертов, пищевая инфляция может превысить 10%, если цены на энергоносители продолжат расти. Подробный анализ ситуации привел Главред со ссылкой на аналитиков рынка. Директор департамента аналитических исследований "Райффайзен банка" Александр Печерицын объясняет, что рост цен на топливо напрямую влечет удорожание продуктов с высокой долей логистических затрат.
Как заявил Александр Печерицын, директор департамента аналитических исследований "Райффайзен банка": После очередного роста цен на топливо возрастут и цены на продукты. Наибольшее давление будут ощущать товары с высоким топливным компонентом в производстве или доставке. Это могут быть продукты питания, импортные товары и отдельные категории бытовой химии.
Аграрный эксперт Иван Томич уточняет: горючее формирует до 10-17% себестоимости продовольствия. Поэтому агросектор реагирует на колебания цен на энергоносители особенно остро.
Что подорожает больше всего
Самой поразительной может стать ситуация с овощами борщового набора – картофелем, капустой, луком, морковью и свеклой. Аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Максим Гопка предупреждает о существенном подорожании овощей осенью. После весенней распродажи запасов цены могут вырасти вдвое из-за сокращения посевных площадей и более высоких производственных затрат.
Дорого обойдутся и фрукты: абрикосы и персики могут стать дефицитными из-за потери урожая. Как предостерегает Гопка, их стоимость будет зависеть от импорта.
"Абрикосы и персики из-за потери урожая могут стать дефицитными, а цены на них будут зависеть от импорта", – говорит эксперт.
Хлеб, по прогнозу Томича, может подорожать примерно на 25%. Мясо за последний год уже выросло в цене на 15-20%, и эта тенденция, по словам Гопки, сохранится. Больше всего подорожала говядина, однако свинина и курятина также остаются дорогими из-за высоких затрат производителей.
Относительно спокойно будет чувствовать себя молочная продукция: молоко за год выросло всего на 7,3%, сметана – на 5,7%, сыры – на 5,3%, масло – на 1,9%. Томич прогнозирует, что до конца лета цены на молочную группу будут оставаться стабильными. Однако он не исключает определенных отклонений от этой тенденции.
Есть и определенный позитив. Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук прогнозирует постепенное понижение цен на отдельные продукты в мае за счет сезонного предложения. Впрочем, это временное облегчение – базовая тенденция на рынке остается восходящей.
Что сдержит или ускорит рост цен
Эксперты связывают дальнейшую ценовую динамику с двумя ключевыми факторами – ситуацией на энергетических рынках и погодными условиями. Если геополитическая ситуация стабилизируется, то инфляция может замедлиться. Однако при обострении конфликтов и неблагоприятном урожае инфляционное давление усилится и преодолеет отметку 10%.
Отдельным риском остается сокращение посевных площадей из-за военных действий. Заминированные поля, обстрелы портов и всеобщая нестабильность уменьшают предложение отечественного продовольствия. Это усиливает уязвимость рынка к любым внешним шокам - будь то ценовые прыжки на топливо или неблагоприятный сезон.
Молоко и гречка – два отдельных рынка с похожей логикой
Молочный сегмент, в отличие от овощей и мяса, демонстрирует относительную стабильность сейчас – но только временно. В ближайшие недели, как рассказала заместитель генерального директора Ассоциации производителей молока Елена Жупинас, молочные продукты в супермаркетах даже немного подешевеют - магазины будут продавать масло и сметану со скидками. Однако уже к концу лета ситуация кардинально изменится в сторону роста цен.
Похожая циклическая логика действует и на рынке круп. До сентября 2026 года понижения не ожидается, ведь цены на гречку в Украине бьют трехлетние рекорды. В этом году фермеры сократили посевные площади под гречкой из-за ценовых колебаний прошлых сезонов, что и подталкивает цены вверх.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
