Что ел на завтрак Шерлок Холмс: как приготовить гренки по-уэльски

Рецепт гренок по-уэльски понравится всем, кто любит Шерлока Холмса. Готовить их быстро и вкусно. Этот полезный рецепт прост и практичен. А чтобы ваш завтрак получился ещё вкуснее, Информатор приготовил полезный совет.

Шерлок Холмс очень ценит хороший завтрак, который миссис Хадсон всегда готовит отлично. Такой завтрак для Холмса – основа всего, он пропускает завтрак только в редких случаях, когда приходится проводить время в ночной засаде или в неотложном преследовании преступника.

К завтраку Холмс предпочитает не яичницу с беконом, а горячие яйца, сваренные всмятку, причем качество и температура яиц для него очень важны. Инспектора Скотленд-Ярда Хопкинса он призывает как можно скорее вернуться к завтраку, пока «ваше яйцо не остыло». Кроме яиц, легендарный детектив ест на завтрак традиционную овсянку и гренки по-уэльски.

Вам понадобится:

• 6 толстых ломтиков белого хлеба;
• 250 г натертого сыра (например, чеддер);
• 3 столовые ложки сливочного масла;
• полстакана пива;
• половина чайной ложки красного молотого перца;
• чайная ложка горчицы;
• 2 желтка.

Как готовить

Ломки хлеба обжарьте с обеих сторон на сухой сковороде или в тостере. Растопите масло на слабом огне и, постоянно помешивая, добавьте сначала сыр, затем потихоньку влейте пиво, затем приправьте красным перцем и горчицей. Снимите сковороду с огня.

Совет от Информатора: чтобы сварить яйцо, которое понравилось бы Шерлоку Холмсу, сырые яйца опустить в воду. Варить в течение 1-3 минут нужно только остающиеся на дне. Если яйцо всплывает одним концом, используйте его для других блюд. Яйцо к завтраку должно быть такой температуры, чтобы в нём растаял кусочек сливочного масла.

Желтки взбейте венчиком в огнеупорной миске на водяной бане и, не прекращая взбивать, также влейте на сковороду. Снова разогрейте смесь на огне, но не доводите до кипения. Получившуюся массу намажьте на гренки и поставьте в разогретую до 200° С духовку на 3-4 мин. Подавайте горячими.

Ранее Информатор писал: 

• Здоровый завтрак: овсянка с фруктами, орехами и медом.
• Готовим завтрак: тосты с яйцом-пашот.
• Английский завтрак: яичница, колбаски, бекон и фасоль.
  
  

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите в нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал Viber можно здесь.