Что будет с ценами на вишню и черешню: прогнозы вгоняют в отчаяние
Цены на черешню этого года в Украине будут еще выше, чем обычно
По предварительным оценкам, около 45-55% урожая черешни было утрачено прежде всего в южных регионах страны, где сосредоточено производство. В центральных регионах потери были даже выше, но здесь площади черешни меньше. По вишне ущерб оценивается в 35-50%. Об этом говорится в обзоре аналитиков EastFruit.
Аналитики EastFruit подвели итоги влияния погодных условий на перспективы урожая черешни и вишни в странах Восточной Европы и в Турции – крупнейшем экспортере черешни в регионе. может считаться предыдущей, но близкой к реальной.
«Еще один фактор, который нужно учитывать при оценке перспектив цен черешни и вишни в 2025 году – это сокращение площадей, продолжающееся под этими культурами в странах Евросоюза. Департамента ФАО.
Итак, какие убытки в этом году нанесли заморозки и какие перспективы производства и цен по черешне и вишне.
Украина
В конце апреля 2025 года Украину накрыла третья волна весенних заморозков, что повлекло за собой значительные потери в садоводстве. В центральных регионах потери были даже выше, но здесь черешни меньше. По вишне убытки оцениваются в 35-50 %. Поэтому цены на черешню в этом году в Украине будут еще выше, чем обычно.
Польша
В Польше весенние заморозки в конце апреля и начале мая 2025 привели к значительным потерям в урожае вишни и черешни. В некоторых регионах потери составили 80%. В среднем по стране потери вишни оцениваются в 50–55%. В черешне потери выше, но Польшу нельзя отнести к крупным экспортерам свежей черешни. Правда, в последние годы все большую популярность в международной торговле приобретает замороженная черешня.
Турция
Турция – это самая влиятельная страна для ценообразования черешни в Восточной Европе. Она также оказывает существенное влияние на цены свежей черешни в странах «старого ЕС». В Турции с 10 по 12 апреля 2025 г. температура воздуха в садах опускалась до -15°C, что привело к снижению будущего урожая черешни на 50–70%.
Местные эксперты оценивают, что цены на черешню во время массового сбора и экспорта будут в среднем на 75% выше обычных. А это значит, что примерно так же вырастет цена на свежую черешню и в Украине. Кстати, в России, также потерявшей не менее 40-50% урожая и черешни и вишни, ожидается рост цен на свежую черешню примерно вдвое.
Венгрия
Венгрия столкнулась с одними из самых серьезных потерь в садоводстве за последние десятилетия. Около 90% фруктовых хозяйств пострадали от заморозков в апреле и начале мая 2025 года. Урожай черешни и других косточковых культур снизился на 80–90%, особенно в восточных регионах страны. Для Венгрии вишня является достаточно важной культурой в потреблении, равно как и другие косточковые фрукты. Поэтому неудивительно, что местные переработчики уже активно ищут возможность закупки замороженной вишни в странах Центральной Азии, прежде всего в Узбекистане.
Румыния
В Румынии с 6 по 11 апреля 2025 года в садах наблюдались ночные температуры до -8°C, что привело к значительным потерям в урожае косточковых культур. местной продукции
Молдова
«В Молдове основной ущерб вишне и черешне причинили первую и вторую волны заморозков», – говорит Юлия Тимошенко, руководитель проекта по производству замороженных фруктов «Тиферет», Молдова. «В тех хозяйствах, где успели провести обработку для защиты от похолодания, частично удалось сохранить урожай. По предварительным оценкам, потери составляют 30–40%», – говорит эксперт.
Сможет ли Узбекистан заменить Турцию на рынке Восточной Европы
Очевидно, что отдельные партии черешни из Узбекистана попадут на рынки Восточной Европы, однако, по нашему мнению, объемы будут минимальными.
- огромные расстояния и сложная и длинная логистика в связи с продолжающейся агрессией России против Украины;
- аномально высокие цены на черешню в России, которая будет приоритетным рынком сбыта из-за более дешевой и простой логистики;
- и нетрадиционным для Восточной Европы сезоном черешни – пик спроса в странах Восточной Европы приходится на период, когда черешня в Узбекистане уже заканчивается.
Поэтому можно резюмировать, что потребителям региона придется смириться с резким понижением потребления черешни в 2025 году. Эта ягода, к сожалению, будет не по карману многим потребителям.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
Сейчас читают на Информаторе
