Аль Пачино не может забыть самую вкусную сцену с Марлоном Брандо – рецепт
Блюдо из курицы, которое была маленькой страстью самого известного Крестного отца всех времен
Существует множество рецептов приготовления курицы, от просто запекания в духовке до изысканных блюд в азиатском стиле. К особо интересным рецептам можно отнести и Курицу Каччиаторе – традиционное итальянское блюдо, которое обычно подают с пастой или картофельным пюре. Ее самым известным поклонником был легендарный американский актер Марлон Брандо. Он родился 3 апреля 1924 года и получил всемирную славу благодаря роли Вито Корлеоне в фильме "Крестный отец".
Актер Аль Пачино, который в культовой трилогии "Крестный отец" исполнил роль Майкла Корлеоне, вспоминал, как был буквально загипнотизирован зрелищем, когда Брандо ел курицу прямо на кровати, держа кусочки просто руками. Когда завершил ею смаковать, то просто взял и вытер красные от соуса руки о белоснежную простыню.
Блюдо действительно невероятно вкусное и оторваться от него крайне сложно. Так что неудивительно, что Марлон Брандо был его поклонником. Здесь правила и этикет лишние, нужно просто наслаждаться вкусом. Так что давайте готовить.
Курица Каччиаторе
Вам понадобится:
- куриные бедра – 6 шт.
- лук – 1 шт.
- сельдерей – 2 стебля.
- болгарский перец красный – 1/2 шт.
- болгарский перец зеленый – 1/2 шт.
- шампиньоны – 225 г.
- чеснок – 3 зубчика.
- орегано – 1 ч.л.
- чабрец – 3 веточки.
- петрушка свежая – 1/2 пучка.
- красное вино – 1 стакан.
- помидоры в собственном соке – 1 банка.
- соль и перец.
- оливковое масло.
Как готовить:
Помойте курицу и обсушите бумажным полотенцем, посолите и поперчите со всех сторон. Разогрейте сковороду, влейте оливковое масло и обжарьте курицу до золотистой корочки. Переложите ее на тарелку, а на сковороду выложите измельченный лук, сельдерей, перец, грибы и чеснок. Тушите на среднем огне, регулярно помешивая 3-5 минут. Затем добавьте специи и готовьте еще 5 минут.
Влейте вино и дайте ему испариться, а затем добавьте в тушеные овощи помидоры вместе с жидкостью. Готовьте 5-10 минут. Верните кусочки курицы в сковороду, убавьте огонь, накройте крышкой. Готовьте еще 30 минут или до полной готовности. Перед подачей украсьте петрушкой. Приятного аппетита!
Советы от Информатора: для пикантного, солоноватого оттенка добавьте к блюду каперсы, оливки или анчоусы. Перед подачей дайте блюду настояться, чтобы ароматы объединились.
Читайте нас в Facebook
Сейчас читают на Информаторе
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Дмитрий Монатик дал обещание - готов повторить дома и порадовать жену
- Юэн Мак-Грегор показал, как правильно есть копченую скумбрию – хорошо придумано
- Селин Дион может увидеть классный привет из своего детства, сделанный в Украине
- По съемочной группе фильма с Иваном Довженко прилетел КАБ - есть пострадавшие
- Блогерше Виктории Маремухе надоели обманы в Instagram — Друзья, не ведитесь на это, я серьезно говорю
