ТОПТЕМИ:

Як зміняться ціни на борщовий набір в Україні до кінця року

Восени ціна на продукти борщового набору не зростатиме.

Інформатор Україна
Інформатор Україна Журналіст
Як зміняться ціни на борщовий набір в Україні до кінця року
Борщ - найулібленіша страва українців

Вартість борщового набору у порівнянні з попереднім роком вже збільшилася вдвічі. На динаміку цін суттєво впливають військові дії та насамперед окупація промислового центру вирощування овочевої продукції – Херсонщини. Зараз, восени, ціни на основні овочі знизилися, але експерти прогнозують, що найближчим часом вони почнуть стрімко зростати.

Скільки коштує борщовий набір зараз?

Аналітики підрахували, що ціна овочів для борщового набору (при розрахунку на три літри борщу) в Україні є такою:

  • Капуста 500 г – 6,71 грн;
  • Буряк 200 г – 2,54 грн;
  • Картопля 300 г – 2,65 грн;
  • Морква 200 г  – 4,74 грн;
  • Цибуля 150 г – 4,77 грн;
  • Помідори червоні 300  г – 21,88 грн;
  • Олія рафінована 30 г – 2,24 грн;
  • Свинина ребра 400 г – 66,38 грн.

Вартість базового борщового набору наразі склала 111,91 грн. В Україні у жовтні 2022 року середня вартість цього ж борщового набору становила 114,16 грн, а у вересні — 108,18 грн.

Здешевлення овочів – сезонний фактор

За даними Мінагрополітики, останнім часом в Україні почала знижуватися вартість картоплі, столового буряка, капусти. Це сезонний фактор, пов’язаний зі збором нового врожаю овочів. Наразі роздрібна ціна картоплі для споживача становить від 9 до 12 грн за кг. В Мінагрополітики прогнозують, що ціна й надалі падатиме та становитиме до кінця осені 7-9 грн за кг. 

Зібрано понад 119 тисяч центнерів картоплі. А це +73% до орієнтовного прогнозу (165 528 центнерів). Також для України характерна висока частка вирощування картоплі у домогосподарствах. На своїх присадибних ділянках люди садять її для власних потреб, частка такого виробництва становить 98%. Лише 2% виробництва картоплі припадає на промислові та фермерські підприємства. Хоча цього року, порівнюючи з 2021-им, площа засаджень зменшилася на 36%, в Мінагрополітики впевнені, що дефіциту картоплі не буде. Також не буде потреби в її імпорті. 

Упали в ціні й інші овочі. В Мінагрополітики зафіксували здешевшання капусти – зараз вона коштує в середньому 17,34 грн за кг (на 12,2%); буряка – середня ціна 17,77 грн за кг (на 5%).  Після рекордного зростання в ціні почала дешевшати й цибуля. 

Які прогнози на зиму?

 Член Комітету Верховної Ради України з питань аграрної та земельної політики Дмитро Соломчук зазначає, що ціни на овочі до кінця зими зростуть. Це пов’язане з відсутністю в Україні достатньої кількості овочесховищ, які б гарантували довготривале зберігання продукції. Наразі, восени, ціна на продукти «борщового набору» не зростатиме. 

«Українці в цьому році посіяли набагато більше овочів, ніж в інші роки. Також у багатьох регіонах забезпечували населення безкоштовним насінням овочів, тож морква, червоний буряк, картопля є в достатній кількості. Є питання щодо цибулі, її ми завозили з південних регіонів. Сьогодні її кількість не така, як хотілося б, але є вже домовленості з багатьма іноземними постачальниками з ближніх країн. І цибуля буде імпортуватися, її буде вдосталь, це не надто вплине на ціну», – запевнив Дмитро Соломчук.

Раніше ми писали, що виробники заморожених ягід перевозять товари до Польщі, або розподіляють по регіонах України. Цього року ціни на заморожені ягоди до кінця сезону сильно знизилися. На бізнес впливають ризики відключення електроенергії.

Тетяна Самойлова

Головна Актуально Україна на часі Youtube