Як навчиться швидко і легко розколювати горіхи. Стань легендою Спаса

Горіхи - дуже корисний продукт, що входить до складу багатьох страв та десертів. І почистити їх непросто. У хід йдуть усі можливі підручні засоби: від дверей до молотків. Мало того, що це не завжди зручно, то ще й поранитися можна. Інформатор поділиться зручними способами очищення різних видів горіхів.

Волоські горіхи

1. Якщо шкаралупа тверда горіха, то її можна піддати термічній обробці: замочити горіхи в киплячій воді, і після того, як вона охолоне, лушпиння можна буде розколоти виделкою.
2. Можна також позбутися і тонкої шкірки на ядрах. Для цього очищені від шкаралупи горіхи на 15 хвилин заливають окропом. Після цієї процедури залишки шкіри легко знімаються руками.
3. Ще один спосіб - замочити горіхи в розчині з 2 столових ложок солі та літра води. Горіхи помістити у нього на 30-40 хвилин. Після просушки на тканині розколоти шкаралупу ножем.
4. Також працює мікрохвильова піч або розпечена духовка (розігріта до 200°C) - помістіть туди горіхи на 15-20 хвилин. Після охолодження шкаралупу буде легко зняти. Не забудьте накрити страву з горіхами в мікрохвильовій печі спеціальним захисним ковпаком.
5. Для чищення горіхів підійде порожня пляшка з-під шампанського чи пива. Поставте пляшку горлечком на тверду поверхню і постарайтеся трохи зафіксувати (можна злегка затиснути ногами, щоб вона не впала). Помістіть горіх вістрям вгору на віночок шийки пляшки. Притримуючи горіх рукою, використовуйте підручний інструмент (наприклад, молоток) другою рукою. Нанесіть акуратний удар по вістрю горіха, тим самим він розколеться по швах стулок. Дійте надзвичайно акуратно, не зачіпаючи саму пляшку, адже від сильного удару вона може розколотися, поранивши вас уламками.

Кедрові горішки

• Розм'якшіть шкаралупу в такий спосіб. Розкладіть горішки в пакетики і покладіть у морозилку на 2 години. А потім розкотіть їх качалкою прямо в пакеті. Шкаралупа швидко потріскається.
• Також кедрові горіхи можна очистити за допомогою сковорідки. Обсмажуєтн на сухій сковороді до появи запаху. Додаєте трохи води і закриваєте кришкою. Потім знімаєте з вогню та остуджуєте.
• Можна розігріти ласощі на сковороді, а потім висипати в крижану воду і залишити на кілька годин. Вода зливається через друшляк.
• Замочіть горіхи у воді на добу. Шкаралупа стане м'якшою.
• Заливаєте окропом ту кількість горішків, яку відразу з'їсте. Залишаєте на 10-15 хвилин та лускаєте як насіння.

 

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

 

 

Публикация от Надежда Талапова (@psy_nadezhdatalapova)

Арахіс

• Покладіть невелику кількість горіхів у пакет. Візьміть качалку і пройдіть нею по пакету, не сильно натискаючи, щоб не роздавити ядра. Потім виберіть ядерця з уламків шкаралупи і приступайте до очищення наступної партії.
• Очистити від лушпиння допоможе духовка. Висипте арахіс на деко і смажте в розігрітій до 200°С градусів духовці 7-10 хвилин. Остудіть горішки, відлущить.
• Якщо ви не любите смажений арахіс, є інший спосіб. Горіхи очистіть від шкаралупи, висипте в глибоку чашку і залийте окропом. Залишіть на 5-10 хвилин.

Додатковий лайфхак

Щоб ліщина або інші маленькі горіхи від вас не відлітали, можна взяти ножиці з широкими вушками та покласти в них горіхи. Потім акуратно побити молотком по горіхам і все залишиться у вушках ножиць.

З цими лайфхаками вам стане зручніше та безопасніше чистити горіхи. Користуйтесь!

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.