Як літом вберегтись від ботулізму: все, що треба знати

Від початку цього тижня в Україні госпіталізували 6 людей з діагнозом «ботулізм». Серед причин захворювання – вживання смаженої та в'яленої річкової риби власного приготування чи невідомого виробництва, домашніх консервів.

Про це повідомляє Інформатор з посиланням на пресслужбу Центру громадського здоров'я України.

Так, з ботулізмом до лікарні потрапили жителі Волинської, Чернігівської, Житомирської, Рівненської, Херсонської та Київської областей.

Ботулізм – це харчове отруєння, що може призвести до тяжких наслідків. Влітку, коли температура повітря підвищується, варто бути уважними до умов зберігання та приготування їжі. Щоб вберегтися від ботулізму, краще відмовитися від таких продуктів, якщо сумніваєтесь у їхній якості та умовах зберігання:

• в’яленої, копченої, солоної та консервованої риби;
• м'ясних та грибних консервів;
• консервів домашнього виробництва.

Симптоми ботулізму:

• порушення близького зору – ви не можете читати текст, але добре бачите предмети;
• сильно виражена сухість у роті;
• важко говорити (голос стає тихим, гугнявим або пропадає);
• підвищена стомлюваність, м’язова слабкість;
• запаморочення;
• короткочасні ознаки ураження травної системи (нудота, блювання, послаблення випорожнень), а потім – стадія парезу кишківника (здуття живота, закреп);
• ураження м’язів шиї та кінцівок.

Симптоми ботулізму найчастіше з'являються поступово, без різких підйомів температури, тому виникає ілюзія несерйозності хвороби. Надалі з'являється порушення зору – одна з найперших ознак ботулізму. Одночасно виникають спрага, сухість слизових оболонок, розлад ковтання, може змінитися тембр голосу. Хворі скаржаться на відчуття «грудки» у горлі, біль під час ковтання, подразнення в горлі.

Неврологічна симптоматика триває кілька днів і супроводжується загальнотоксичним синдромом – хворі скаржаться на сильний головний біль, запаморочення, безсоння, загальну слабкість, підвищення температури тіла. У важких випадках пацієнтів турбує відчуття нестачі повітря. Розвивається дихальна недостатність, що є причиною смерті при ботулізмі.

"За найменшої підозри на ботулізм варто негайно звернутися до лікаря", - рекомендують в МОЗ.

Нагадаємо, ми писали, чи можна викликати швидку допомогу в комендантську годину.

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.