Как летом уберечься от ботулизма: всё, что нужно знать

С начала этой недели в Украине госпитализировали 6 человек с диагнозом «ботулизм». Среди причин заболевания – употребление жареной и вяленой речной рыбы для собственного приготовления или неизвестного производства, домашних консервов.

Об этом сообщает Информатор со ссылкой на пресс-службу Центра общественного здоровья Украины.

Так, с ботулизмом в больницу попали жители Волынской, Черниговской, Житомирской, Ровенской, Херсонской и Киевской областей.

Ботулизм – это пищевое отравление, которое может привести к тяжёлым последствиям. Летом, когда температура воздуха повышается, следует быть внимательными к условиям хранения и приготовления пищи. Чтобы уберечься от ботулизма, лучше отказаться от таких продуктов, если сомневаетесь в их качестве и условиях хранения:

• вяленой, копченой, соленой и консервированной рыбы;
• мясных и грибных консервов;
• консервов домашнего производства

Симптомы ботулизма:

• нарушение близкого зрения – вы не можете читать текст, но видите предметы;
• сильно выраженная сухость во рту;
• трудно говорить (голос становится тихим, гнусавым или пропадает);
• повышенная утомляемость, мышечная слабость;
• головокружение;
• кратковременные признаки поражения пищеварительной системы (тошнота, рвота, ослабление стула), а затем – стадия пареза кишечника (вздутие живота, запор);
• поражение мышц шеи и конечностей.

Симптомы ботулизма чаще появляются постепенно, без резких подъёмов температуры, поэтому возникает иллюзия несерьёзности болезни. В дальнейшем появляется нарушение зрения – один из самых первых признаков ботулизма. Одновременно возникают жажда, сухость слизистых, расстройство глотания, может измениться тембр голоса. Больные жалуются на ощущение «комка» в горле, боль во время глотания, раздражение в горле.

Неврологическая симптоматика длится несколько дней и сопровождается общетоксическим синдромом – больные жалуются на сильную головную боль, головокружение, бессонницу, общую слабость, повышение температуры тела. В тяжелых случаях пациентов беспокоит чувство нехватки воздуха. Развивается дыхательная недостаточность, являющаяся причиной смерти при ботулизме.

«При малейшем подозрении на ботулизм следует немедленно обратиться к врачу», – рекомендуют в Минздраве.

Напомним, мы писали, можно ли вызвать скорую помощь в комендантский час.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите в нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.