В Україні різко подешевшали сливи - огляд цін в супермаркетах
Ціни на сливи в Україні впали майже на чверть через рекордний врожай і спеку.
Ціни на сливи в Україні за тиждень впали в середньому на 24% через надлишкову пропозицію фруктів на ринку. Фрукти зараз коштують від 15 до 35 грн за кілограм, і садівники не виключають подальшого зниження вартості. Причина - низький попит з боку оптових компаній на тлі зростання обсягів пропозиції через сезонний фактор. Ситуацію додатково загострила спека, яка прискорила дозрівання плодів, але погіршила їхню якість.
На українському ринку спостерігається надлишкова пропозиція слив із місцевих господарств, що чинить суттєвий тиск на ціни в цьому сегменті, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. За інформацією учасників ринку, попит з боку місцевих оптових компаній на ці фрукти залишається доволі низьким, тоді як обсяги пропозиції кісточкових продовжують зростати внаслідок сезонного чинника.
Ціни на сливи з місцевих господарств варіюються в межах 15-35 грн/кг, що в середньому на 24% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня . Висока температура повітря сприяла прискореному дозріванню слив і водночас негативно вплинула на їхню якість, що також чинить додатковий тиск на ціни.
Ціни на сливи в супермаркетах
Порівняймо ціни на 1кг слив у супермаркетах України:
- Класс - 29,59 грн
- Варус - 39,9 грн
- Екомаркет - 39,9 грн
- Сільпо - 40 грн
- Метро - 49,99 грн
- Мегамаркет - 52 грн
Садівники йдуть на подальші поступки покупцям
Сливи в Україні надходять у продаж уже в середньому на 24% дешевше, ніж наприкінці серпня минулого року . Садівники не виключають, що за таких обставин будуть змушені й надалі йти на поступки покупцям та знижувати ціни в цьому сегменті. Дешевизна сезонного фрукта - гарний привід урізноманітнити домашнє меню, тим паче що варіантів приготування слив безліч, від випічки до соусів і салатів.
Раніше Інформатор писав, що герцогиня Меган Маркл готує пиріг з карамелізованими сливами за власним рецептом із кулінарної книги. Також ми писали, що шеф-кухар Євген Клопотенко пропонує три рецепти осінніх страв зі слив - кетчуп, десерт в апельсиновому сиропі та салат з маринованими сливами і лососем.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
