Кисломолочний сир перевірили на якість - результат, огляд цін в супермаркетах
Лабораторія виявила фальсифікат серед п'яти зразків кисломолочного сиру в українських магазинах.
Державна акредитована лабораторія перевірила п'ять зразків кисломолочного сиру від різних виробників, і один із них виявився грубим фальсифікатом попри найвищу ціну. Дослідження стосувалося саме жирового складу продукту, а не лише етикетки чи маркування, і провів його директор Союзу споживачів України Максим Несміянов. Результати перевірки експерт оприлюднив у своєму відеоогляді.
Перевірку кисломолочних сирів провів УНІАН, який детально описав результати лабораторного дослідження. Першим зразком став кисломолочний сир "Здоров'я 45%" без належного маркування, придбаний у магазині "Петриківка". У ньому знайшли 95,5% замінників молочного жиру - показник, який експерт назвав жорстким фальсифікатом.
"Маркування немає - цей товар продавати на території України не можна. Це не сир, і ніде не сказано, що це сир. Але продається він, як сир, для людей, по 275 гривень за кілограм. По факту він десь коштує до 100 гривень", - попередив директор Союзу споживачів України Максим Несміянов.
Директорка магазину невдовзі зв'язалася з експертом і пообіцяла виправити ситуацію. Несміянов також зазначив, що за планової перевірки, які зараз заборонені, контролюючі органи оштрафували б продавця на 30% від вартості партії товару. Решта перевірених зразків виявилися якісними і не містили немолочних жирів:
- домашній кисломолочний сир з рук у бабусі за 200 грн/кг;
- сирники з кисломолочного сиру мережі "Галя балувана" по 268 грн/кг;
- кисломолочний сир "Молочний острів" 9% Малороганського молочного заводу за 69,98 грн/350 г;
- кисломолочний сир з магазину "Молочний" по 210 грн/кг.
Водночас Несміянов зауважив, що немає гарантій, що всі продавці на ринках такі ж чесні, як бабуся, у якої він купив якісний продукт. За словами експерта, від великих виробників подібний сир зазвичай продають дешевше за ціну фальсифікату з магазину "Петриківка".
Огляд цін на кисломолочний сир в супермаркеті
Індекс споживчих цін на сир кисломолочний у вересні 2026 склав 105,27%. Порівняно з вереснем середні ціни зросли на 5,27%. В серпні 2026 цей індекс відносно липня складав 98,57%. Порівняймо ціни на кисломолочний сир "Молочний острів" 9% (350 г) в супермаркетах:
- Офіційний магазин Молочний острів (мінімум 20 штук) - 59,90 грн
- Епіцентр - 69,90 грн
- Рост - 96,80 грн
В інших мережах немає сиру саме цієї ТМ, тож порівняймо ціни на інші варіанти кисломолочного сиру 9% у пакуванні 350 г:
- Сільпо - 84,90 грн
- Метро - 91 грн
- Фора - 95,30 грн
- Варус - 116 грн
- Екомаркет - 119,90 грн
- Мегамаркет - 129,50 грн
Перевірки молочної продукції тривають регулярно
Директор Союзу споживачів України проводить подібні дослідження на постійній основі, охоплюючи різні категорії продуктів на полицях українських магазинів. Мета таких перевірок - виявити виробників, які підмінюють натуральні молочні жири дешевшими рослинними замінниками, і попередити покупців про недобросовісних продавців.
Проблема фальсифікату особливо гостра для дорогих продуктів, які позиціонують як натуральні та корисні для здоров'я. Як показує практика перевірок, найвища ціна на упаковці не завжди гарантує відповідну якість, а іноді навпаки - маскує підробку.
Раніше Інформатор повідомляв, що сардельки в українських магазинах перевірили на якість і два з п'яти перевірених зразків виявилися фальсифікатом, а одні з найдорожчих сардельок продавалися без вказаного складу на упаковці.
Також ми писали, що глазуровані сирки та сиркові десерти восьми виробників перевірили на фальсифікат і бактерії кишкової палички, і небезпечних для здоров'я підробок серед популярних марок не знайшли.
Крім того, Інформатор писав, що у київських супермаркетах після ударів по логістичних складах зникають соки, консерви та макарони, а ситуацію в окремих мережах експерти вже називають кризовою.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
