Хліб, м'ясо і молочка подорожчають - прогноз на осінь 2026
Молочка додасть 5-7% ще у серпні, м'ясо - 10% восени, хліб - до 10% за рік.
В Україні до кінця 2026 року можуть суттєво зрости ціни на молочну продукцію, м'ясо та хліб, попереджають аграрії. Схожа тенденція вже намітилась і на крупи: ціна на гречку 2026 також іде вгору через дефіцит сировини, кажуть експерти. Найпомітніше подорожчання чекає на молочні продукти вже наприкінці серпня. Восени до них приєднається і м'ясо.
Про це в ефірі День. LIVE заявив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук. За його словами, головна причина - зростання витрат виробників на комбікорми, енергоносії та інші складові собівартості, які бізнес змушений перекладати на кінцевого споживача.
"Молочна продукція може подорожчати на 5-7% уже наприкінці серпня, а восени очікується зростання вартості м'яса", - розповів Денис Марчук, заступник голови Всеукраїнської аграрної ради.
За прогнозом експерта, ситуація з різними категоріями продуктів розвиватиметься по-різному:
- молоко та молочні продукти - подорожчання на 5-7% вже наприкінці серпня;
- м'ясо - зростання ціни приблизно на 10% восени через вартість кормів;
- хліб - щомісячне зростання близько 2%, до кінця року подорожчання може сягнути 10%;
- овочі - ціни поки стримує сезонний фактор.
Марчук окремо звернув увагу на хліб, який дорожчає поступово, але постійно. Якщо тенденція збережеться, до кінця 2026 року буханка може коштувати майже на десяту частину дорожче, ніж зараз.
Подорожчання торкнеться і круп
Паралельно з м'ясом і молочкою під тиском опиняються й крупи. Дефіцит сировини вже штовхає вгору ціни на гречку, і, за оцінками фахівців галузі, цей тренд навряд чи розвернеться до кінця літа.
Аграрії пояснюють, що подорожчання продуктів харчування - це переважно наслідок зростання витрат на виробництво, а не одноразовий стрибок. Енергоносії, корми та логістика залишаються дорогими, тому виробники закладають ці витрати у відпускні ціни ще на кілька місяців наперед.
Курс долара і ціни на продукти йдуть паралельно
Раніше Інформатор повідомляв, що Центр економічної стратегії дав прогноз курсу долара на 2026-2027 роки, оновивши курсові очікування та назвавши орієнтовний рівень на найближчі місяці. Курс валюти напряму впливає на собівартість імпортних складових виробництва, зокрема кормів та енергоносіїв, які й тягнуть за собою ціни на продукти.
Також ми писали, що на початку серпня експерти вже прогнозували, що подешевшає, а що почне дорожчати цього місяця. Тоді йшлося про те, що овочі продовжують дешевшати за рахунок сезону, тоді як інші категорії продуктів демонструють протилежну динаміку.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
