Хлеб, мясо и молочка подорожают - прогноз на осень 2026
Молочка прибавит 5-7% еще в августе, мясо – 10% осенью, хлеб – до 10% за год.
В Украине до конца 2026 года могут существенно подняться цены на молочную продукцию, мясо и хлеб, предупреждают аграрии. Похожая тенденция уже наметилась и на крупы: цена на гречку 2026 года также идет вверх из-за дефицита сырья, говорят эксперты. Самое заметное подорожание ожидает молочные продукты уже в конце августа. Осенью к ним присоединится и мясо.
Об этом в эфире День. LIVE заявил заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук. По его словам, главная причина – рост затрат производителей на комбикорма, энергоносители и другие составляющие себестоимости, которые бизнес вынужден переводить на конечного потребителя.
"Молочная продукция может подорожать на 5-7% уже в конце августа, а осенью ожидается рост стоимости мяса", – рассказал Денис Марчук, заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета.
По прогнозу эксперта, ситуация с разными категориями продуктов будет развиваться по-разному:
- молоко и молочные продукты – подорожание на 5-7% уже в конце августа;
- мясо – рост цены примерно на 10% осенью из-за стоимости кормов;
- хлеб – ежемесячный рост около 2%, к концу года подорожание может достичь 10%;
- овощи – цены пока сдерживает сезонный фактор.
Марчук отдельно обратил внимание на дорожающий постепенно, но постоянно хлеб. Если тенденция сохранится, до конца 2026 года буханка может стоить почти на десятую часть дороже, чем сейчас.
Подорожание коснется и круп
Параллельно с мясом и молочкой под давлением оказываются и крупы. Дефицит сырья уже толкает вверх цены на гречку, и, по оценкам специалистов отрасли, этот тренд вряд ли развернется к концу лета.
Аграрии объясняют, что подорожание продуктов питания – это преимущественно следствие роста затрат на производство, а не одноразовый скачок. Энергоносители, корма и логистика остаются дорогими, поэтому производители закладывают эти расходы в отпускные цены еще на несколько месяцев вперед.
Курс доллара и цены на продукты идут параллельно
Ранее информатор сообщал, что Центр экономической стратегии дал прогноз курса доллара на 2026-2027 годы, обновив курсовые ожидания и назвав ориентировочный уровень на ближайшие месяцы. Курс валюты напрямую влияет на себестоимость импортных составляющих производства, в том числе кормов и энергоносителей, которые и влекут цены на продукты.
Также мы писали, что в начале августа эксперты уже прогнозировали, что подешевеет, а что станет дорожать в этом месяце. Тогда говорилось, что овощи продолжают дешеветь за счет сезона, тогда как другие категории продуктов демонстрируют противоположную динамику.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
