Дешевих весняних овочів годі чекати - сумний прогноз експерта
Сезон ранніх плодів і фруктів 2026 року стане одним із найдорожчих: заморозки, дефіцит працівників і зростання витрат на виробництво
Цьогорічний сезон ранніх овочів та фруктів в Україні буде дорожчим, ніж торік - і передумов для зміни цієї тенденції поки немає. У супермаркетах вже б'ють рекорди ціни на огірки та помідори: кілограм полуниці у Львові коштує близько 250 гривень, томати подекуди сягають 300 гривень за кілограм. Про причини цінового тиску та прогнози на літо розповіли науковці та представники галузі.
Детальний аналіз ситуації оприлюднила "ПроАгро Груп". Сезон овочів та фруктів 2026 року для українців, імовірно, буде дорожчим, ніж торік. Ціни на ранні овочі та фрукти дивують українців уже кілька тижнів поспіль, і якщо у травні високі ціни часто пояснюють сезонністю, то цього року ситуація може розвиватися інакше.
Як заявила Тетяна Івченко, професорка Інституту овочівництва і баштанництва НААН: "Дорожчають також плівка для теплиць, крапельна стрічка та частина добрив, адже вони напряму пов'язані з нафтопродуктами. Додатковий тиск створюють і порушення логістичних ланцюгів."
У таких умовах ключовим фактором, який і надалі формуватиме ціни, залишається собівартість виробництва. Серед ризиків для фермерів - нестабільна енергетична ситуація: частина тепличних господарств змушена працювати з генераторами. Це ще більше збільшує собівартість овочів та фруктів.
Заморозки та дефіцит кадрів вдарили по врожаю
Дуже складними були погодні умови: початок весни був теплішим за норму, але друга декада квітня принесла різке похолодання та приморозки. Найбільше це вдарило по ранніх овочах і кісточкових культурах.
Яблуні, груші, вишні більш-менш витримали ситуацію, але частина ранніх фруктів пошкоджена. Рання картопля також постраждала від квітневих морозів. При цьому імпорт не обов'язково врятує ситуацію, бо у Польщі теж були складні погодні умови і сильно постраждали сади.
Додатковий тягар - великий дефіцит робочої сили: знайти працівників дедалі складніше, а це теж впливає на собівартість продукції. За словами президента Української плодоовочевої асоціації Тараса Баштанника, українські аграрії дедалі більше орієнтуються на експорт. Внутрішнє споживання при цьому майже не зростає.
Низька купівельна спроможність населення теж відіграє свою роль - люди дедалі частіше переходять на дешевші продукти. Овочів та фруктів купують менше, беруть лише найнеобхідніше. Тому у 2026 році українцям варто готуватися не до сезонного здешевлення, а до стабільно високих цін.
Що варто знати про інфляційну картину в Україні
Зростання цін на овочі та фрукти вписується у ширшу інфляційну картину. У квітні зростання споживчих цін становило 1,4% порівняно з попереднім місяцем, а в річному вимірі інфляція сягнула 8,6%. На цьому тлі прогноз НБУ щодо економіки лише погіршує загальну картину: регулятор очікує прискорення інфляції до кінця 2026 року до 9,4%, що суттєво знецінить реальні доходи.
Попри офіційні очікування зростання зарплат, реальний добробут домогосподарств залишається під тиском. Значна частина попиту не компенсується дешевим імпортом через складну логістику під час війни та антидемпінгові обмеження на овочеву продукцію з окремих країн. Саме тому зарплати зростуть, але багатшими українці від цього не стануть - інфляція з'їсть більшу частину приросту.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
