Дешевых весенних овощей ждать не стоит - печальный прогноз эксперта
Сезон ранних плодов и фруктов 2026 станет одним из самых дорогих: заморозки, дефицит работников и рост затрат на производство
Нынешний сезон ранних овощей и фруктов в Украине будет дороже, чем в прошлом - и предпосылок для изменения этой тенденции пока нет. В супермаркетах уже бьют рекорды цены на огурцы и помидоры : килограмм клубники во Львове стоит около 250 гривен, томаты иногда достигают 300 гривен за килограмм. О причинах ценового давления и прогнозах на лето рассказали ученые и представители отрасли.
Подробный анализ ситуации обнародовала "ПроАгро Групп". Сезон овощей и фруктов 2026 для украинцев, вероятно, будет дороже, чем в прошлом. Цены на ранние овощи и фрукты удивляют украинцев уже несколько недель, и если в мае высокие цены часто объясняют сезонностью, то в этом году ситуация может развиваться иначе.
Как заявила Татьяна Ивченко, профессор Института овощеводства и бахчеводства НААН: "Дорожают также пленка для теплиц, капельная лента и часть удобрений, ведь они напрямую связаны с нефтепродуктами. Дополнительное давление создают и нарушения логистических цепей."
В таких условиях ключевым фактором, который и дальше будет формировать цены, остается себестоимость производства. Среди рисков для фермеров – нестабильная энергетическая ситуация: часть тепличных хозяйств вынуждена работать с генераторами. Это увеличивает себестоимость овощей и фруктов.
Заморозки и дефицит кадров ударили по урожаю
Очень сложными были погодные условия: начало весны было теплее нормы, но вторая декада апреля принесла резкое похолодание и заморозки. Больше всего это отразилось на ранних овощах и косточковых культурах.
Яблони, груши, вишни более или менее выдержали ситуацию, но часть ранних фруктов повреждена. Ранний картофель также пострадал от апрельских морозов. При этом импорт не обязательно спасет ситуацию, потому что в Польше тоже были сложные погодные условия и сильно пострадали сады.
Дополнительное бремя – большой дефицит рабочей силы: найти работников все сложнее, а это тоже влияет на себестоимость продукции. По словам президента Украинской плодоовощной ассоциации Тараса Баштанника, украинские аграрии все больше ориентируются на экспорт. Внутреннее потребление при этом почти не растет.
Низкая покупательная способность населения тоже играет свою роль – люди все чаще переходят на более дешевые продукты. Овощ и фруктов покупают меньше, берут только самое необходимое. Поэтому в 2026 году украинцам следует готовиться не к сезонному удешевлению, а к стабильно высоким ценам.
Что следует знать об инфляционной картине в Украине
Рост цен на овощи и фрукты вписывается в более широкую инфляционную картину. В апреле рост потребительских цен составил 1,4% по сравнению с предыдущим месяцем, а в годовом исчислении инфляция достигла 8,6%. На этом фоне прогноз НБУ по экономике лишь усугубляет общую картину: регулятор ожидает ускорения инфляции к концу 2026 года до 9,4%, что существенно обесценит реальные доходы.
Несмотря на официальные ожидания роста зарплат реальное благосостояние домохозяйств остается под давлением. Значительная часть спроса не компенсируется дешевым импортом из-за сложной логистики во время войны и антидемпинговых ограничений на овощную продукцию из отдельных стран. Именно поэтому зарплаты вырастут, но богаче украинцы от этого не станут – инфляция съест большую часть прироста.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
