Цены на молочку шокируют производителей, а супермаркеты еще и дают скидки.
Удорожание молочных продуктов возможно только в случае повышения торговых наценок со стороны ритейла из-за их расходов на электроэнергию
В Украине четвертый месяц подряд снижается цена на молоко-сырье, из-за чего молочно-товарные фермы уже работают в убыток. Отрасль прогнозирует, что в 2026 году страна может потерять до 20–30% производства молока, что приведет к дефициту сырья и потере экспортного потенциала. Несмотря на убыточность ферм, рост цен на готовую молочную продукцию в ближайшее время не ожидается. Об этом сообщила заместитель генерального директора, руководитель проектов по сотрудничеству с переработкой Ассоциации производителей молока Елена Жупинас.
Эксперт отметила, что рост цен на готовую молочную продукцию невозможен из-за ряда факторов:
- снижением закупочной цены на сырое молоко для переработчиков;
- значительными складскими остатками – до 10 тыс. тонн масла и большими объемами сыра;
- активным импортом молочной продукции, в частности, сыра и масла из ЕС.
По словам Жупинас, подорожание возможно только в случае повышения торговых наценок со стороны ритейла из-за их расходов на электроэнергию.
Риск дефицита и резкого удорожания во второй половине года
Ситуация может кардинально поменяться во второй половине года. Из-за убыточности ферм отрасль прогнозирует дефицит сырого молока, что автоматически повлечет рост цен как на сырье, так и на готовую продукцию. Дополнительным фактором станет завершение мирового молочного кризиса. Ожидается, что цены на молочные продукты в Европе пойдут, и европейские производители прекратят демпинг на украинском рынке.
"Если сейчас европейские производители демпингуют на украинском рынке, сдерживая рост цен на сыр, то дальше этого фактора не будет. Тогда мы можем иметь осенью очень дорогие молочные продукты", — прогнозирует Жупинас.
Угроза закрытия ферм и потери экспорта
Ассоциация также предупреждает о риске массового закрытия молочных ферм. Основные причины – перебои с электроснабжением, убыточность производства и возможные остановки молокоперерабатывающих предприятий, которые не смогут принимать сырье.
"Поэтому если в ближайшее время ситуация не улучшится, хотя бы относительно ценообразования и приемом молока на переработку, то за 2026 год мы можем потерять до 20-30% производства молока", - подчеркнула Жупинас.
По ее словам, это напрямую ударит по экспортному потенциалу отрасли, ведь именно около 30% украинского молока перерабатывается в продукцию, поставляемую за границу.
Между тем, «Эпицентр Агро» приостановил реализацию проектов в животноводстве, в частности строительство нового молочного товарного комплекса в Хмельницкой области и модернизацию действующих ферм. Об этом рассказала руководитель агронаправления «Эпицентра» Светлана Никитюк. Активное развитие животноводства планировалось начать с 2026 года. Компания готовилась к реализации масштабного инвестпроекта - строительству современного молочного товарного комплекса в Хмельницкой области и обновлению существующих ферм.
«Но падение цен на молоко ниже себестоимости заставило нас взять небольшую паузу. К сожалению, некоторые молокоперерабатывающие предприятия существенно сокращают прием молока», — сказала Никитюк.
Скидки на молочные продукты в сетях супермаркетов
Детальнее о скидках на молочку в начале февраля написал "Телеграф".
Варус:
- Молоко сгущенное "Ичняя Ириска" вареное, нежирное, 500 граммов - 69,90 грн (-36%)
- Крем-сыр Baltais классический 55%, 300 граммов – 89,90 грн (-53%)
- Весовой сыр "Молочный Источник" сулугуни 45% - 24,99 грн за 100 граммов (-50%)
- Масло "Согласие" сладкосливочное экстра 82% 180 граммов - 79,90 грн (-38%).
Сильпо:
- Кисломолочный творог "Ферма" 5%, 350 граммов – 74,90 грн (-31%)
- Масло "Крестьянское" сладкосливочное экстра 82%, 180 граммов - 74,99 грн (-42%)
Как сообщал Информатор, глубокий энергетический кризис может испортить украинскую экономику весь последующий год. Аналитические центры и так прогнозировали ей всего 1% роста, что совсем немного. В условиях отсутствия боевых действий она могла бы возрасти на 5%. Экономика на генераторах толкает вверх цены на продукты. Наиболее уязвимыми к энергетическому дефициту являются сектора с непрерывным технологическим процессом и строгими требованиями к температурному режиму, поэтому на них больше растут цены и чаще всего бывают суперскидки.
Читайте нас в Facebook
Сейчас читают на Информаторе
