Ціни на фрукти та ягоди - прогноз аналітика на кінець літа
Персики та кавуни подешевшають, полуниця і абрикоси - навпаки, підскочать у ціні.
До кінця літа персики, кавуни та дині помітно подешевшають, а от полуниця, абрикоси, малина й лохина, навпаки, зростуть у ціні. Таким продуктам варто приділити увагу, обираючи фрукти і ягоди для літнього раціону. Найбільше здешевлення чекає на баштанні культури - до 30% від нинішнього рівня. Натомість яблука лишатимуться дорогими через залежність від торішніх запасів у сховищах. Дефіциту фруктів та ягід на внутрішньому ринку не прогнозують.
Такий прогноз надав аналітик "Українського клубу аграрного бізнесу" (УКАБ) Максим Гопка, повідомляє Delo.ua. За його словами, цінова ситуація на ринку фруктів, ягід і баштанних культур до кінця літа залежатиме насамперед від сезонності й погодних умов. Найбільш відчутного здешевлення експерт очікує на персики: пік пропозиції припаде на другу половину липня - першу половину серпня, тому ціни в цей період можуть знизитися на 10-15% від нинішнього рівня. Середня ціна персиків у супермаркетах наразі становить близько 114 грн/кг.
"Також традиційно дешевшатимуть баштанні культури - кавуни та дині, адже в серпні на ринок масово надходитиме продукція відкритого ґрунту, що може призвести до зниження цін на 20-30% до кінця літа", - сказав аналітик Максим Гопка.
Наразі середня ціна кавунів у супермаркетах становить близько 50 грн/кг, а динь - близько 122,38 грн/кг. Водночас частина фруктів і ягід подорожчає. За словами Гопки, абрикоси вже проходять сезонний мінімум цін, і після завершення масового збору наприкінці липня можуть подорожчати, а далі ціна залежатиме від умов зберігання.
"Полуниця та інші літні ягоди після завершення пікового сезону також традиційно зростають у ціні до 180 грн за кілограм", - пояснив аналітик.
Малина й лохина через негативний вплив весняних приморозків і літньої спеки на врожай залишатимуться в дорогому сегменті без суттєвого здешевлення. Високими залишаться й ціни на яблука, оскільки ринок поки залежить від запасів минулорічного врожаю у сховищах та експортного попиту. За даними Мінфіну, станом на 14 липня середньомісячні ціни на яблука в Україні становлять 52,79 грн/кг.
Заморозки вдарили по врожаю навесні
Головним ударом для садівництва стали березневі температурні аномалії, коли після тепла до +16...+18°C вдарили морози до -4°C, зазначив Гопка. Найбільш вразливими до таких перепадів виявилися:
- Абрикоси - постраждали найбільше, оскільки зацвіли першими через березневе тепло, а розкриті квітки чи молода зав'язь гинуть уже при -1...-2,5°C;
- Персики - також зазнали значних втрат через раннє цвітіння, хоча пережили заморозки трохи краще за абрикоси;
- Малина та лохина - для цих культур подвійним ударом стали весняні приморозки та подальша літня спека, що негативно впливає на врожайність і якість ягоди.
Попри це, дефіциту фруктів та ягід на внутрішньому ринку не очікується, оскільки культури перенесли весняні заморозки краще, ніж прогнозували песимістичні сценарії на початку сезону.
Що писали про ціни на врожай раніше
Раніше Інформатор повідомляв, що ціни на фрукти і ягоди залишаться на певному рівні за прогнозом науковиці, яка оцінювала перспективи ринку ще навесні. Також ми писали, що для тих, хто продає фрукти та овочі зі свого городу через інтернет, ДПС роз'яснила, чи потрібно платити податки з такого доходу. Це питання особливо актуальне для власників городів, які продають частину літнього врожаю самостійно.
Слідкуйте за нами у Telegram
