Часник в українських супермаркетах приховує страшну таємницю
Український часник з внутрішнього ринку витісняє китайський експорт
Українському споживачеві байдуже, який часник споживати. На сьогодні китайський часник займає 80% ринку, а український – 20%. Про це розповіла президент Асоціації виробників часнику України, представник нідерландської компанії з вирощування часнику та цибулі Gourmet Юліанна Мусса.
За її словами, відбувається це тому, що собівартість вирощування кожен рік зростає, а світова ціна залишається стабільною. Тому дешевше привезти китайський часник, адже кінцевому споживачу головне – ціна, а не походження продукту.
«Якщо ситуація зі світовим виробництвом не зміниться, то галузь може зникнути взагалі, і це стосується не тільки України, а всього європейського континенту. В деяких країнах це вже відбулося. Такого прогнозу дуже бояться нідерландці, іспанці, італійці, хорвати, румуни. Виробники розповідають, що собівартість зрівнялася з ціною реалізації, але завдяки державним програмам підтримки вони можуть триматися на полицях супермаркетів за ринковими цінами. Якщо вони цього не будуть робити, втратять місця на полиці назавжди. І тоді китайський часник заполонить увесь світ», – додала Юліанна Мусса.
На 2026 рік уже є прогнози з перевиробництва часнику в світі.
«Математика дуже проста: якщо одна країна стабільно споживає 1000 тонн на рік, а виробництво Китаю дійде до 30 тис. тонн, Єгипет, Індія, Іспанія, Аргентина, Бразилія та США збільшуватимуть свої площі кожного року від 5-15%, то споживання від цього не збільшується. Тому українцям важливо споживати часник вітчизняного виробництва. Це допоможе зберегти галузь хоча б на тому рівні, на якому вона є сьогодні», – резюмувала Юліанна Мусса.
Ціни на часник в супермаркетах України
Як повідомляє Мінфін, індекс споживчих цін на часник у березні 2026 склав 110,20%. Порівняно з попереднім місяцем середні ціни зросли на 10,20%. В лютому 2026 цей індекс відносно попереднього місяця складав 101,30%. Наразі середня ціна кілограму часнику в Україні становить 137,97 грн. Найдешевше овоч можна придбати в Новусі (124 грн за кг), а найдорожче - в Мегамаркеті (168,90 грн кг).
Стежте за нами у Viber
Зараз читають на Інформаторі
