Стоит ли тратиться на минеральную, витаминизированную, дистиллированную, щелочную, с электролитами воду – или пить из-под крана
Вода играет важную роль в жизни каждого человека, являясь основой организма. Она обеспечивает пищеварение и терморегуляцию, доставку питательных веществ и кислорода к клеткам, поддерживает здоровье кожи и мышц и многие другие процессы. В настоящее время существует большой выбор воды, от обычной до минеральной и насыщенной электролитами. Какую следует выбрать?
На этот вопрос ответил профессор биохимического и молекулярного питания Роджер Филдинг, пишет издание IFLScience. По его словам, вода нам нужна для жизни и ее потребление очень важно. Но вода – это всего лишь вода. Да, в магазинах есть множество бутылированных вариантов: минеральная, витаминизированная, дистиллированная, щелочная, с электролитами. Конечно, есть также обычная, а еще не стоит забывать о той, которая тычет из крана дома. Так что выбор действительно сложен, но его можно сделать очень быстро.
Как заявляют производители и инфлюэнсеры, одним из преимуществ такой воды является способность более эффективно пополнять запасы жидкости в организме. Если вы постоянно забываете пить, это может пригодиться. Однако ученые опровергают эти заявления, говоря, что у них нет убедительных научных доказательств.
Кроме того, нет доказательств, что щелочная вода лучше справляется с увлажнением организма, так нет достаточных доказательств и ее значительных преимуществ для здоровья. Да, она не принесет никакого вреда организму, но и пользы тоже. Так что не стоит переплачивать за это, если обычная вода имеет такой же эффект.
Минеральная вода позволяет быстро и легко получить необходимые вещества, но их количество не всегда гарантировано. Стандарты требуют, чтобы их было не менее 250 частей на миллион от общего количества растворенных твердых веществ, но не все изготовители это соблюдают. Поэтому польза сомнительна.
Тем более что водопроводная вода также имеет в составе минералы. Их количество в зависимости от региона тоже может изменяться. Если это так, то, вероятно, лучше пить воду ту, что дешевле, питаться разнообразно и сбалансировано для получения нормы минералов.
Аналогичная ситуация с витаминизированной водой. Конечно, в водопроводную воду пока не добавляют витамины, но люди получают их из питания. Поэтому лучше просто его сбалансировать, а не добирать норму витаминов из воды. После тренировки такой напиток может показаться лучшим выбором, но, по словам Филдинга, очень трудно вызвать дефицит электролитов после тренировки даже если вы спортсмен наивысшего уровня.
Концентрация электролитов внутри наших клеток, а также в жидкостях вне их, например, в крови, очень строго контролируется и регулируется. Это связано с тем, что они влияют на работу наших мышц, почек и биение сердца. Поэтому повышение концентрации электролитов путем употребления напитка не повлияет на общую концентрацию электролитов в нашем организме.
То есть можно заключить, что бутылированная вода с необычными добавками не обязательно полезнее обычной водопроводной воды. Водная мафия, которая навязывает всем моду покупать воду в бутылках, проиграла науке. Но если магазинная вода для вас вкуснее, лучше утоляет жажду, а цена не имеет значения, то пейте. Она не навредит организму.