06:23

Светлане Лободе в День рождения пришло напоминание о ее месте на кухне

Мясо по этому рецепту получается очень сочным и невероятно нежным

Украинская певица Светлана Лобова 18 октября отмечает свое 43-летие. Широкую популярность она получила благодаря участию в группе "ВИА Гра", а затем начала сольную карьеру. В 2009 году она представляла Украину на конкурсе Евровидения, где заняла 12 место. В 2013 году получила звание заслуженной артистки Украины. Певица имеет свой стиль исполнения и является символом таланта, красоты и трудолюбия.

Музыка Светланы Лободы сочетает современные ритмы, глубокие тексты и особый стиль исполнения. Вне сцены певица превращается в любящую маму. Пытается проводить как можно больше времени с детьми и баловать домашних вкусными блюдами. По словам Лободы, умеет готовить много разных блюд, но больше всего любит мясо. Обычно его запекает, так вкуснее и полезнее. На этот раз она не стала отдавать предпочтение обычным блюдам, а показала как можно дома вкусно приготовить каре ягненка. Тем более что на его приготовление нужно меньше часа.

Каре ягненка от Светланы Лободы

Вкусное ресторанное блюдо, которое можно приготовить на дому — Для приготовления блюда потребуется разнообразие специй.

Вам понадобится:

Для блюда:

каре ягненка – 1 кг
тмин, зира, кайенский перец, семена кинзы – по 1 ч.л.
масло
соль

Для соуса:

мята – 1 пучок
мед – 1 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
кинза – 1/2 пучка
лайм – 1 шт.
рисовый уксус – 1 ст.л.

Для гарнира:

картофель – 0,5 кг
специи
оливковое масло

Как готовить:

Мясо должно остаться в середине розовым.

Возьмите сковороду, разогрейте ее и выложите все специи. Поджарьте до тех пор, пока не пойдет аромат. Не забудьте помешивать, чтобы не подгорели. Пересыпьте в ступку и разотрите до однородности. Натрите смесью мясо.

Разогрейте сковороду, добавте немного масла и выложите на нее каре ягненка. Обжарте по 2 минуты с каждой стороны. Затем выложите на противень и отправте в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.

Также в духовку на отдельном противне отправьте запекаться картофель. Его нужно для ускорения процесса отварить в мундирах. Затем разрезать на четыре части и посыпать по вкусу специями и полить оливковым маслом.

Пока каре ягненка запекается, приготовьте соус. Возьмите чашу для блендера, нарвите у нее листики мяты и кинзы, затем добавьте чеснок, мед, сок лайма и рисовый уксус. Взбейте до однородности. Достаньте мясо из духовки, разрежьте на части по кости и каждую часть смажьте соусом. Подавайте вместе с картофелем. Приятного аппетита!

Советы от Информатора: к мясу отлично подойдут ягодные соусы, например из клюквы, смородины, брусники или граната. Также можно подавать с более нежным соусом на основе йогурта, в который добавьте сок лайма и измельченную кинзу. После приготовления достаньте мясо из духовки, заверните в фольгу и дайте ему "отдохнуть" 5-10 минут перед подачей. Это позволит сокам умеренно распределиться внутри.

Сейчас читают на Информаторе

10:03

Самые неправильные подушки – особенно если вы спите в провокационных позах