Стоимость капусты сбивает с толку - обзор цен в супермаркетах
Цены на молодую и прошлогоднюю капусту максимально приближались. Дешевле всего старую капусту можно купить в Экомаркете, а самое дорогое - в Мегамаркете. Выгоднее всего молодую капусту предлагают в Врусе, а самое дорогое - в Сильпо
Молодая белокочанная капуста в Украине в этом сезоне стоит значительно меньше, чем в прошлом: первые партии нового урожая появляются на прилавках с заметным дисконтом. Оптовые цены на капусту в Украине уже вдвое ниже по сравнению с прошлогодними показателями, и тенденция к удешевлению сохраняется. Сезон 2026 года начался с опозданием – из-за холодной и затяжной весны. Несмотря на это рынок насыщается быстро и цены продолжают снижаться.
На украинском рынке появились первые партии белокочанной молодой капусты урожая 2026 года. Аналитики зафиксировали, что сезон в этом году начался примерно на две недели позже, чем в прошлом. Холодная и затяжная весна замедлила созревание овощных культур, что подтверждает Экономическая правда.
Местная ранняя капуста предлагается производителями по цене 30–38 грн/кг. Это в среднем на 39% дешевле стартовых цен в соответствующий период 2025 года. Капуста урожая 2026 сейчас предлагается оптом в пределах 34-40 грн / кг. В то же время она все еще дороже аналогичного периода прошлого года в среднем на 14%. Это объясняют холодной и затяжной весной, замедлившей созревание. На украинском рынке также присутствует импортная ранняя капуста производства Северной Македонии. Цены на импортный овощ начали стремительно снижаться из-за поступления на рынок местной продукции. Македонская капуста предлагается в среднем по 40 грн/кг.
Почему стоимость овоща снизилась так резко
Эксперты объясняют тенденцию к удешевлению сезонным увеличением предложения на рынке и появлением нового урожая. Избыток предложения в сочетании со слабым спросом формирует давление на цены снизу. Такая картина характерна для каждого начала сезона.
Молодая белокочанная капуста в мае 2026 года потеряла почти половину стоимости – с 60-65 до 34-38 грн/кг. Похожую динамику демонстрирует и картофель: оптовые цены на молодой картофель от производителей за неделю снизились с 75-130 до 40-120 грн/кг. Такое параллельное падение двух популярных овощей свидетельствует о начале активного сезона на овощном рынке в целом.
Обзор цен на капусту в супермаркетах
Согласно данным Минфина, индекс потребительских цен на капусту урожая 2025 года в мае 2026 года составил 131,58%. В сравнении с апрелем средние цены выросли на 31,58%. В апреле 2026 г. этот индекс относительно марта составлял 89,38%. По состоянию на 19 мая средняя цена килограмма белокочанной капусты составляет 43,25 грн (в апреле – 10,57 грн).
Обзор цен на старую капусту в супермаркетах:
- Экомаркет – 29,90 грн
- Сильпо - 30 грн
- Метро – 39 грн
- Мегамаркет – 47,50 грн
Средняя цена килограмма молодой капусты в супермаркетах составляет 57,85 грн (в апреле – 84,18 грн).
Обзор цен на молодую капусту в супермаркетах:
Что нужно знать о ценах на продукты в Украине.
На фоне сезонного удешевления капусты аналитики предупреждают о более широком ценовом давлении на базовые продукты. Об этом свидетельствуют материалы, где эксперты шокируют прогнозом продуктов : хлеб может подорожать на 25%, а овощи в целом - вдвое. Главным двигателем роста стоимости продовольствия аналитики называют дороговизну горючего, которая закладывается в себестоимость производства и логистики. Капуста является одним из самых популярных овощей в Украине и традиционно используется в повседневной кулинарии. Ранее Информатор писал, как вкусно приготовить капустные котлеты по классическому рецепту.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
