Прогноз цен на продукты в Украине – что подорожает до конца 2026 года
Эксперты прогнозируют, что дефицит продуктов Украине не угрожает из-за избытка предложения на рынке.
Украинцев до конца 2026 года ожидает неравномерное подорожание продуктов - больше всего могут прибавить в цене молочка, хлеб, яйца и тепличные овощи. На стоимость повлияют сезонность, расходы на хранение урожая, логистика и переход производителей на резервное питание из-за перебоев с электричеством, пишут в материале РБК-Украина. В то же время эксперты отмечают, что дефицит товаров стране не угрожает из-за избытка предложения на внутреннем рынке.
По информации Украинского клуба аграрного бизнеса, средняя розничная цена картофеля в сентябре составила 15,17 грн/кг, а в октябре поднялась до 17,23 грн/кг, то есть на 13,6%. По сравнению с октябрем прошлого года стоимость увеличилась примерно на 11%. Максим Гопка, руководитель аналитического отдела УКАБ, рассказал РБК-Украина, что подобная динамика является привычным делом: когда активный сбор урожая завершается, объемы продукции для немедленных продаж уменьшаются, а часть закладывают на хранение.
"Практически по всем позициям будет рост цен, а где-то, условно, в мае следующего года мы с вами увидим обратный сезонный процесс, который снова начнет играть цены вниз", - сказал член Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.
Согласно базовому сценарию УКАБ, к концу года средняя розничная стоимость картофеля способна достичь примерно 19-23 грн/кг, если не произойдет существенных потерь продукции во время хранения. Пока ситуация с овощами борщового набора неоднородна: по сравнению с сентябрем, в октябре капуста подорожала на 10,6%, а свекла - на 14,4%. А морковь подешевела на 10,3%, а цена лука осталась практически неизменной.
Хлеб и молочка подорожают из-за энергетических проблем
Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук пояснил, что, несмотря на удешевление пшеницы внутри страны, цену конечного продукта формируют другие факторы. По его словам, стоимость самого зерна в себестоимости хлеба составляет не более 12%, тогда как остальные – это логистика, заработные платы и энергоносители. Поскольку производителям приходится переходить на более дорогие альтернативные источники питания из-за атак на энергообъекты, хлеб до конца года может подорожать еще на 10%, а некоторые другие продукты – на 15-20%.
Отрасль мясного производства будет оставаться сравнительно стабильной, ведь достаточно наличие кормового зерна на внутреннем рынке сдерживает рост себестоимости в птицеводстве и свиноводстве, хотя затраты на электроэнергию и логистику не дают возможности для существенного удешевления. Что касается молочной продукции, то ее удорожание будет зависеть от закупочных цен на сырье и энергозатрат, однако ограниченная покупательная способность населения и конкуренция среди производителей не дадут розничным ценам резко возрасти.
Почему дефицита продуктов не будет
Олег Пендзин подчеркнул, что главным риском для прогнозируемого сценария остается фактор неопределенности - так называемые "черные лебеди", речь идет о непредвиденных событиях, таких как повторные массированные обстрелы критической энергетической инфраструктуры или логистических центров. При отсутствии форс-мажоров ключевым предохранителем от резкого роста цен выступает рыночный баланс спроса и предложения.
Специалисты также отмечают, что в Украине сохраняется огромный избыток продовольствия из-за ограниченных возможностей экспорта через морские порты, поэтому предпосылок для дефицита или резких ценовых скачков из-за нехватки товаров не существует.
Ранее Информатор сообщал, что овощи борщового набора подорожают до 7%, а салатные культуры - до 20% из-за сокращения предложения, тогда как украинские яблоки будут наоборот дешеветь. Также мы писали, что мировые цены на продукты могут возрасти из-за перебоев с поставкой пшеницы и подорожания горючего, что скажется и на украинском рынке.
Следите за нами в Telegram
