Прогноз цен на овощи в Украине – в октябре подорожание до 20%
Эксперты рассказали, какие именно овощи и мясо удорожают осенью в украинских магазинах.
В октябре 2026 года в Украине ожидается подорожание части овощей – салатные культуры могут прибавить в цене до 20%, а овощи борщового набора – до 7%. Об этом рассказала главный научный сотрудник Института аграрной экономики Инна Сало. В то же время украинские яблоки, наоборот, могут подешеветь из-за увеличения предложения на рынке. Цены на основные виды мяса – говядину, свинину и курятину – тоже способны подрасти, хоть и умереннее. Эксперты объясняют такие колебания сезонным фактором, стоимостью логистики и хранения.
О подробном прогнозе сообщил Главред, которому Инна Сало рассказала об ожидаемой динамике цен на плодоовощную продукцию осенью. По ее словам, ситуация с разными категориями товаров сложится неодинаково.
"В октябре ожидается постепенное подорожание овощей борщового набора по сравнению с нынешними ценами - до 7%. В то же время прогнозируется незначительное удешевление яблок - до 10% - в связи с расширением объемов их продаж. Цены на салатные овощи в октябре 2026 года, в связи с нынешними 20%", - отметила главный научный сотрудник Института аграрной экономики Инна Сало.
Экспертка добавила, что осенью цена на плодоовощную продукцию будет в значительной степени зависеть от стоимости хранения и доставки товара в магазины.
"На формирование цен на плодоовощную продукцию оказывают существенное влияние оперативность и объемы поставок, стоимость хранения и транспортировки, повышенные тарифы на электроэнергию для промышленных производителей, а также существенный рост цен на топливо", - пояснила Сало.
Среди рисков для цен остаются и российские удары по логистической инфраструктуре, хотя они пока не привели к дефициту товаров.
"Пока дефицита фруктов и овощей из-за ударов по логистической инфраструктуре не наблюдается... Товарное предложение плодоовощной продукции вполне достаточно", - подчеркнула Сало.
Подорожают и мясные продукты
По прогнозу ведущего научного сотрудника Института аграрной экономики Натальи Копытец, в октябре могут повыситься и розничные цены на основные виды мяса.
"По прогнозным оценкам ученых Института аграрной экономики, в продуктовых супермаркетах в октябре 2026 года на основные виды мяса – говядину, свинину и курятину – возможно повышение розничных цен до 3%", - рассказала Копытец.
По ее словам, именно стоимость зерновых и фактический урожай станут определяющим фактором цен на мясо осенью, ведь корма формируют значительную часть себестоимости.
"Осенью определяющим фактором, влияющим на цену основных видов мяса, является цена на зерновые и их фактический урожай, ведь в структуре себестоимости мяса около 70% составляют именно корма", - пояснила эксперт.
Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук рассказал, что осенью в Украине могут вырасти цены на несколько категорий продуктов. По его прогнозу, подорожать могут:
- тепличные овощи – во второй половине осени более чем на 20%;
- овощи из открытого грунта на хранении – на 5-10%;
- молочные продукты – на 10-15%;
- мясо и мясные изделия – примерно на 10%;
- зерновые – примерно на 15%;
- хлебобулочные изделия – до 12% к концу года.
"Овощная продукция осенью, во второй половине осени, может подорожать более чем на 20%. А продукция с открытой почвы, которая будет находиться на хранении, подорожает на 5-10%", – прогнозирует Марчук.
Эксперт пояснил, что на цены будут влиять не только объемы урожая, но и удорожание логистики, электроэнергии, сушки, упаковки и хранения продукции. В то же время он призвал украинцев не скупать продукты в больших количествах из-за опасений дефицита.
Ранее Информатор сообщал, что огурцы на рынках резко подорожали – за неделю цена на отдельные сорта выросла в несколько раз из-за сезонного сокращения предложения. В то же время на рынке подешевели перец, арбузы и персики, ведь разные культуры по-разному реагируют на смену сезона.
Также мы писали, что в столице продолжают работать сезонные ярмарки с дешевыми овощами, где киевляне могут приобрести продукцию по более низким ценам, чем в магазинах.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
