Прогноз цен на молочную продукцию огорчает – все из-за логистики
Производители просматривают стоимость кефира, сметаны и сыра из-за более дорогой логистики.
Украинские производители молочной продукции начали активнее пересматривать отпускные цены из-за резкого удорожания логистики. Торговые сети все чаще переводят новые расходы на поставщиков, поэтому отдельные компании посылают обновленные ценовые протоколы почти еженедельно. Молоко и продукты из него остаются основой рациона миллионов украинцев, поэтому все колебания цен на рынке появляются быстро. Прогноз отраслевых операторов неутешителен: до конца осени цены будут расти, хотя этот рост еще умеренный.
О ситуации на рынке сообщает издание ИНФАГРО. По данным издания, уничтожение логистических центров торговых сетей и складов непосредственных производителей продолжает оказывать влияние на рынок свежей молочной продукции. Больше всего от перебоев пострадали производители молока, кефира, сметаны и сыра.
Не всем операторам удалось обеспечить запланированный на сентябрь рост продаж. Аналитики выделяют несколько процессов, одновременно происходящих на рынке осенью:
- удорожание логистики и перевод этих расходов сетями на поставщиков;
- активный пересмотр отпускных цен производителями, некоторые посылают обновленные протоколы еженедельно;
- сокращение количества промоакций со скидками;
- рост импорта свежей молочной продукции и усиление конкуренции.
Фактическое подорожание молочной продукции пока остается умеренным, поскольку новые цены только начинают вступать в силу. В то же время, на рынке сокращается количество промоакций, во время которых продукция продается со скидками, и это также может влиять на конечную стоимость молочных продуктов для потребителей.
Импорт и конкуренция на рынке выросли
Экспорт свежей молочной продукции из Украины продолжает расти - в августе украинские производители увеличили внешние поставки более чем на пятую часть по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года. Однако влияние экспорта на отрасль в целом пока остается ограниченным, основные преимущества роста внешних продаж получают лишь несколько крупных экспортеров .
Сложнее обстоит ситуация с импортом. Импорт в августе вырос примерно в два раза год до года, а ввоз свежей молочной продукции по объемам практически сравнялся с украинским экспортом. Таким образом, рынок свежей молочной продукции осенью одновременно сталкивается с высокими логистическими затратами, пересмотром отпускных цен, сокращением акций и усилением импортной конкуренции.
Своей позицией по ситуации в отрасли украинские производители поделились на International Dairy Community Forum в Польше, где представили аргументы по вызовам, с которыми сталкивается молочная отрасль на фоне войны и рост издержек.
Ранее Информатор писал, почему опасно пить больше пол литра молока в день - чрезмерное потребление этого продукта может отрицательно сказываться на здоровье даже при его пользе. Также мы рассказывали о растительных альтернативах: в частности, о том, как вред и польза миндального молока и как его приготовить дома. Кроме того, информатор объяснял, как проверить качество молока в домашних условиях, чтобы отличить качественный продукт от разбавленного или некачественного.
Следите за нами в Telegram
