Почему опасно пить больше полулитра молока в день

Каждый из нас, несомненно, хоть раз в жизни пробовал этот известный с детства натуральный продукт. Кто-то употребляет его каждый день, а кто-то хотя бы раз в неделю. Кто в сыром виде, а кто в виде блюд, множество из которых готовится на основе этого продукта. Речь идёт о молоке.

Многие наверняка слышали о так называемой непереносимости лактозы. Это нарушение способности переваривать лактозу и сахар, содержащийся в молоке и других молочных продуктах. Это приводит к неусвоению продукта и поносу.

Для потребителей, страдающих подобным расстройством, производители давно производят безлактозное молоко и сливки, которые имеют разные вкусы и пригодятся для употребления на каждый день, чтобы деньги разрешали. Ведь стоит безлактозная молочная продукция несколько дороже обычной. Разница в цене составляет около 10 гривен на одном литре молока. Впрочем, польза от такой продукции для организма с вышеупомянутой особенностью – очевидна.

Обычное молоко также имеет большую пользу, если нормально усваивается. О ней и поговорим. Сразу оговорившись о том, что летом пить сырое молоко, приобретенное на рынке, медики не советуют ни тем, кто воспринимает продукт нормально, ни другим категориям украинцев, так сказать, с особенностями. Молоко, купленное на рынке, следует подвергать термообработке. Проще говоря, кипятить или готовить из него сметану, кефир, сырники, пудинги и т.д.

Какая польза молока?

Молоко и молочные продукты в норме должны присутствовать в меню здоровых людей каждый день. Польза молока заключается в содержании питательных веществ в легкоусвояемой форме.

Основным компонентом молока является молочный сахар (лактоза), который переваривается с помощью специального фермента — лактазы. Молоко содержит:

• белки (незаменимые аминокислоты);
• незаменимые жирные кислоты;
• холин;
• минералы (кальций);
• витамины (группы В и Д).

Наиболее употребительным является коровье молоко. Польза козьего молока выше, чем коровьего, и первое имеет специфический вкус, который не всем нравится. Однако именно в козьем молоке больше жиров и белков, кальция, магния, фосфора и калия, чем в коровьем. Это молоко обогащает организм белками, жирами, минералами, нормализует обмен веществ. А это, в свою очередь, способствует здоровью и долголетию.

Как мы уже отмечали выше, польза безлактозного молока заключается в том, что оно делает возможным употребление молочных продуктов людьми с непереносимостью лактозы.

Польза кислого молока также заключается в том, что оно является источником полезных лакто- и бифидобактерий. Для вскармливания детей первого года жизни подходит только грудное молоко женщины, поскольку оно отвечает потребностям младенца в питательных веществах.

Однако в день можно пить не более 500 мл молока. Чрезмерное употребление молока может вызвать вздутие живота, тошноту и диарею. Так, один литр молока кроме важных питательных веществ содержит около 25 граммов жира. Поэтому литр в день – это уже многовато. Норма употребления молочных продуктов в разных возрастных группах измеряется в порциях, например, 100-150 мл или г молочного продукта.

>

Возможный вред молока

В случае непереносимости лактозы употребление молочных продуктов приводит к вздутию живота, диарее или запору, боли в животе. С возрастом активность лактазы снижается.

Ущерб козьего молока может заключаться в повышенном риске заражения бруцеллезом в случае его недостаточной термической обработки. Сверхурочное употребление молока является слишком калорийным делом и приводит к повышенному газообразованию в кишечнике. Избыток – более двух литров в день – молока вызывает повышенный риск рака молочных желез у женщин и рака простаты у мужчин. Много молока не следует употреблять при:

• лактазной недостаточности;
• аллергии;
• ожиренные;
• обострении заболеваний ЖКТ (панкреатите, холецистите, гастрите);
• ангини.

Пить молоко из-за боли в горле, насморке, кашле не рекомендуется. При простуде оно может создавать питательную флору для развития бактерий.

Ранее Информатор.UA писал, какими в ближайшее время ожидаются цены на молочку и другие продукты в Украине.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.