Оптовые цены на репчатый лук растут – а что в супермаркетах
Оптовые цены на овощ выросли на 21% за неделю из-за сезонного дефицита качественной продукции.
На украинском рынке с начала текущей недели возобновился рост цен на репчатый лук. Лук подорожал из-за высокого спроса со стороны оптовиков и розничных сетей на фоне ограниченного предложения качественного товара. За неделю оптовые цены поднялись в среднем на 21%.
Пока большинство украинских фермеров готовы отгружать овощ не дешевле чем по 13-20 грн/кг, сообщают аналитики проекта EastFruit. Это в среднем на 21% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.
Позитивный ценовой тренд в этом сегменте участники рынка связывают с высокой торговой активностью оптовых компаний, закупающих лук для текущих продаж и хранения. В то же время предложение овощей высокого качества достаточно ограничено, что связано с желанием фермеров закладывать максимальные объемы такой продукции на хранение.
Цены на лук в супермаркетах
Индекс потребительских цен на лук в сентябре 2026 года составил 69,82%. По сравнению с августом средние цены снизились на -30,18%. В августе 2026 г. этот индекс по отношению к июлю составлял 92,61%. Средняя цена 1 кг репчатого лука в супермаркетах составляет 19,50 грн (в августе - 33,46 грн). Сравним цены в разных сетях:
- Варус - 17,90 грн.
- Фора - 19,49 грн
- Ашан – 19,50 грн
- Мегамаркет – 19,50 грн
- Экомаркет – 21,90 грн
- Эпицентр – 21,90 – 38,90 грн
- Фоззи – 27,49 грн
- Метро – 35 грн
- Сильпо - 39 - 103,95 грн
Почему овощ дорожает именно сейчас
Подобную картину рынок уже наблюдал за последний год: цены то падали до рекордно низких отметок, то стремительно восстанавливались, как только на складах заканчивались дешевые овощи среднего качества. Основная причина – фермеры пытаются придержать самый качественный товар для длительного хранения, поэтому в продажу попадает меньшее предложение, а спрос переработчиков и розничных сетей остается стабильным.
Участники рынка отмечают, что темпы подорожания могут замедлиться, как только качество продукции в хранилищах начнет ухудшаться - тогда продавцы не смогут существенно поднимать цены, ведь покупатели будут более привередливыми к товару.
Ранее Информатор сообщал, что цена на лук росла еще осенью, когда часть урожая оставалась в полях и постепенно теряла качество из-за неблагоприятной погоды. Тогда фермеры подняли отпускные цены в среднем на 12%, а заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук прогнозировал, что осенью овощи будут оставаться дешевыми, но после закладки на хранение цены могут подскочить из-за дополнительных расходов.
Также мы писали, что весной ситуация развернулась в противоположную сторону: цены на лук падали из-за избытка предложения и низкого качества овощей на складах, а фермеры были вынуждены распродавать запасы себе в убыток.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
