Не только на Хэллоуин – чем полезна тыква и сколько стоит в супермаркетах
Диетологи рассказали, как тыква влияет на зрение, пищеварение, иммунитет и давление.
Тыква осенью становится одной из самых доступных продуктов на рынках и огородах, и диетологи объяснили, почему следует чаще добавлять ее в рацион. По их словам, этот сезонный овощ имеет сразу несколько свойств, полезных для глаз, сердца, кишечника и иммунной системы. Эксперты отмечают, что тыква при этом остается низкокалорийным продуктом с богатым составом питательных веществ.
О пользе тыквы для организма изданию Martha Stewart рассказали магистр наук, дипломированная диетология Лорен Слейтон и врач, консультант по питанию Сильвия Клингер. По их словам, тыква содержит бета-каротин, клетчатку, калий и антиоксиданты, которые влияют сразу на несколько систем организма.
"Витамин А и каротиноиды делают тыкву отличным продуктом для здоровья глаз", - объяснила диетология Лорен Слейтон.
По ее словам, бета-каротин играет немаловажную роль в поддержании нормального зрения. Врач Сильвия Клингер добавила, что клетчатка в тыкве поддерживает работу пищеварительной системы и здоровый баланс кишечной микрофлоры, а также помогает дольше сохранять ощущение сытости и способствует более стабильному уровню сахара в крови.
"Антиоксиданты, такие как витамины А и С, поддерживают иммунную функцию", - отметила врач Сильвия Клингер.
Слейтон добавила, что каротиноиды также связывают со снижением риска рака молочной железы и других видов рака. Отдельно диетологи отметили роль калия, содержащегося в тыкве: он помогает контролировать кровяное давление и поддерживает функцию мышц. А благодаря легкому мочегонному эффекту овощ может уменьшать чувство отечности.
Цены на тыкву в супермаркетах
Цены на 1 кг тыквы в супермаркетах:
- Метро – 20,70 – 69 грн
- Ашан – 24,90 грн
- Сильпо – 24,90 – 359,90 грн
- Фора - 26,90 грн
- Экомаркет – 29,90 грн
- Мегамаркет – 52 – 287 грн
Как правильно сочетать тыкву с другими продуктами
Эксперты по питанию обратили внимание, что бета-каротин в тыкве жирорастворим, поэтому для лучшего усвоения его следует употреблять вместе со здоровыми жирами. Среди таких источников – оливковое масло, авокадо, масло авокадо и орехи.
Благодаря этому простые блюда из тыквы, приправленные маслом или орехами, не только вкуснее, но и приносят организму больше пользы. Диетологи советуют чаще готовить блюда из этого сезонного овоща, чтобы соединить удовольствие от еды с реальной поддержкой здоровья.
Ранее Информатор писал, почему у одних произрастает гигантская тыква, а у других огородников плоды остаются значительно меньше. Также мы рассказывали о необычном способе использования этого овоща – конфеты, смузи и мармелад из тыквы и лука, которые можно приготовить в домашних условиях. Кроме того, Информатор писал, какой сорт тыквы следует выбирать для стола: фуд-блогер Мартыновская сравнила мускатный, хоккайдо и батернат и показала, какой из сортов оказался наименее удачным на вкус.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
