06:23

Орландо Блум сделал свой выбор, и ему не упрекнешь в отсутствии вкуса

Это индийское блюдо согреет лучше солнца холодными зимними вечерами

Рецепт — Кари можно готовить как чисто овощное, так и с добавлением мяса или рыбы.

Британский актер Орландо Блум, прежде всего известный по ролям эльфа Леголаса в трилогиях "Властелин колец" и "Хоббит", а также Вилла Тернера во франшизе "Пираты Карибского моря", 13 января отмечает свое 49-летие. Он невероятно харизматичен и целенаправлен, отличается глубокими убеждениями о семейных ценностях и является многолетним послом доброй воли ЮНИСЕФ.

Внутренний мир и опыт Орландо Блума, безусловно, влияют на персонажей. В его исполнении они получаются глубокими и наполненными. В повседневной жизни актер очень требователен к себе. Он придерживается здорового питания, а еще избегает сладкой и жирной пищи, занимается спортом и духовными практиками. И блюда пытается потреблять исключительно полезные. Как, например, овощное карри. У актера даже есть свой рецепт его приготовления.

По этому рецепту блюдо получается очень ароматным, а вкусы удачно сочетаются, дополняя друг друга. Его можно готовить как с мясом, так и без него. Также к овощам можно добавить рыбу или морепродукты. Так что давайте готовить.

Овощное кари от Орландо Блума

Вам понадобится:

сливочное масло – 2 ст.л.
лук – 1 шт.
имбирь свежий измельченный – 2 ч.л.
чеснок – 1 зубчик
карри – 2 ст.л.
кмин – 1 ч.л.
морская соль и чёрный перец – 2 ч.л.
молоко или сливки – 0,5 л
мед или сахар – 2 ст.л.
овощи (морковь, сельдерей, баклажан, перец и т.п.) – 3 стакана нарезанных
свежая петрушка – 1/2 пучка
вареная курица, креветки или лосось – 350 г

Как готовить:

Возьмите крупную кастрюлю и нагрейте в ней масло, добавьте измельченный лук, имбирь и чеснок. Готовьте 1 минуту, помешивая. Добавьте порошок карри, семена тмина, соль и перец, перемешайте. Влейте сливки или молоко и готовьте в течение 5 минут.

Нарежьте овощи кубиками и измельчите петрушку, добавьте в кастрюлю. Тушите около 10 минут. Затем добавьте вареную курицу, креветки или кусочки лосося, перемешайте и тушите еще 5 минут. Выключите огонь и дайте немного настояться. Подавайте карри с отварным киноа или коричневым рисом.

Советы от Информатора: сбалансировать вкус и аромат можно, добавив лимонный сок, корицу, кардамон или добавив свежую кинзу. Глубины вкуса придаст овощной бульон. Для фактуры можно добавить немного орешков. Кари раскрывает вкус лучше при продолжительном приготовлении на медленном огне.

Сейчас читают на Информаторе

07:43

РФ ударила по пригороду Харькова: бушуют пожары, есть погибшие и раненые