Кевин Костнер нарушил свои принципы питания: оно того стоило
Основой сладкого соблазна является обычный хлеб, к которому добавляется невероятный соус
Американский актер и режиссер Кевин Костнер 18 января отмечает 71-й день рождения. Известен он по ролям в таких культовых фильмах, как "Неприкосновения", "Поля сражений", "Танцующий с волками", "Хранитель", "Джон Ф. Кеннеди: Выстрелы в Далласе" и "Жестяной кубок", а также в популярном сериале "Йеллоустоун". Его герои имеют сильный характер и находят выход из любых ситуаций. Сам актер также отличается настойчивостью и решительностью.
Кевин Костнер даже в свои годы выглядит невероятно, все благодаря занятиям спортом и системе питания, которой он следует очень давно. Она ориентирована на сытные, но здоровые блюда, дающие ему энергию. Сладкие блюда исключены из рациона актера, но он очень их любит. Поэтому иногда на съемочных площадках просит поваров приготовить ему что-нибудь вкусненькое. К примеру, на съемках "Йеллоустоуна" Костнер все время просил испечь пирог.
Одним из вариантов, которым охотно лакомился актер во время съемок, был хлебный пудинг. Он сочный и ароматный, поэтому неудивительно, что ради него актер уступил своим принципам.
Хлебный пудинг от Кевина Костнера
Вам понадобится:
Для блюда:
- черствый белый хлеб – 700 г
- несоленое масло – 60 г
- яйца – 4 шт.
- желтки яиц – 4 шт.
- сливки – 240 мл
- молоко – 240 мл
- сахар – 140 г
- ванильный экстракт – 2 ч.л.
- соль – 1/2 ч.л.
- молотый мускатный орех – 1/4 ч.л.
- молотая корица – 1/4 ч.л.
Для соуса:
- виски или бурбон – 240 мл
- коричневый сахар – 100 г
- молотая корица – 1/2 ч.л.
- соль – 1/4 ч.л.
- ананас – 1 шт.
- ванильный экстракт – 1 ч.л.
- сливки
Как готовить:
Нарежьте хлеб на маленькие кубики. Возьмите форму для запекания, смажьте ее растительным маслом и выложите хлеб в один слой. Отправьте в предварительно разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут. Тем временем взбейте яйца и желтки до однородности, добавьте к ним сливки, молоко, сахар, ваниль, мускатный орех, соль и корицу. Тщательно перемешайте. Выньте хлеб из духовки, полейте его этой смесью.
Снова переложите хлеб в форму для запекания, полейте растопленным маслом и поставьте запекаться на 45 минут. Должна образоваться золотистая корочка. Тем временем сварите соус. В небольшую кастрюльку влейте виски или бурбон, добавьте сахар, корицу и соль. Поставьте на маленький огонь и нагревайте в течение 2-3 минут. Добавьте нарезанный на кубики ананас, доведите до кипения, сделайте огонь минимальным и тушите в течение 20 минут. Добавьте ваниль.
Разрежьте готовый пудинг на порции. Подавайте его щедро политый соусом и украшенный взбитыми сливками.
Советы от Информатора: Используйте сдобный хлеб вроде бриош, который имеет более нежную структуру. Еще добавьте обжаренные пеканы, миндаль или макадамию для приятного хруста.
Следите за нами в Viber
Сейчас читают на Информаторе
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Джорджа Мелони превратилась в Клопотенко: сделала для Италии то же, что он для Украины
- Злата Огневич навешала всем лапши, но добилась своего - уберегла фигуру
- Первым украинским Клопотенко был Леонид Кравчук: даже родовой герб хотел с едой
- Потерявшимся в Украине россиянам полезно знать – смогут ли они выжить, отпивая с конца
- Любители тофу рано радовались: производители не смогли скрыть правду
