Как сохранить продукты в холодильнике во время длительного отключения света

Во время отключений света больше всего страдает холодильник и продукты в нем. Одно время он, конечно, еще проработает, но все же температура точно упадет в комнатную.

Informator собрал полезные советы, как продлить жизнь холодильника и сохранить в нем еду.

Как сохранить холод в холодильнике

Обычно холодильники работают в режиме накопления. То есть после отключения света они отдают холод не сразу, а постепенно. Это означает, что время работы холодильника будет стабильным.

Если отключение длится достаточно долго, полной разморозки продуктов можно избежать. Следующий раз заранее заморозьте воду в бутылках и при необходимости их можно положить в холодильник, и тогда температура будет поддерживаться дальше.

Можно приобрести специальные аккумуляторы холода. В использовании они идентичны бутылкам с водой, но благодаря наличию микросхем удерживают нужную температуру дольше.

Кроме того, для сохранения холода не открывайте дверцу слишком часто или долго. Ещё одной мерой пресечения станет проверка уплотнителей. Именно они отвечают за удержание температуры.

Сколько продуктов хранится при комнатной температуре

Мясо

Сырое мясо можно хранить в холодильнике упакованным не более пяти дней, а уже приготовленное примерно три-пять дней. Для продолжительного хранения без холодильника мясо нужно пересыпать солью, а перед употреблением хорошо промыть водой.

По такому же принципу хранится сырая рыба и все морепродукты. Однако для продления срока годности рыбы отрежьте ей голову, ведь портится она именно из неё.

Колбасные изделия

Сосиски и сардельки в родной упаковке могут лежать без холодильника до двух недель, а открытыми – не дольше одной. Среди всех мясных изделий дольше всего хранится полукопчёная колбаса – до 12 суток. Если этот срок уже истек, разведите соль в воде, смочите полотенце, замотайте колбасу и переложите в прохладное место.

Овощи, фрукты и зелень

Грибы сохранят свежесть до пяти суток. Хорошим решением станет обернуть их бумагой, а затем полиэтиленом. Зелень и листья салата останутся свежими в течение четырёх суток, если их хранить сухими в закрытом пластиковом пакете.

Большинство фруктов так же не пролежат дольше трёх-четырёх дней, однако виноград, тыква, шпинат, сельдерей, кочанный салат будут свежими 10-14 дней.

Молочные продукты

Во время длительных отключений с хранением молочных продуктов следует быть очень внимательными, ведь отравление ими очень опасно для человека. Нормы хранения молочных продуктов ограничиваются неделей. Некоторые виды сыров можно хранить до двух недель. Это зависит от способа их приготовления.

Если вам нужно продлить жизнь молока, прокипятите его с небольшим количеством соды. Сыр можно завернуть в льняную ткань, пропитанную солёной водой. Затем переложите сыр в пергамент и в прохладное место. Так он пролежит три дня.

Сырые яйца

Возможно, вы удивитесь, но они хранятся четыре-пять недель. А вот круто сваренные, помытые или с царапинами на скорлупе не больше одного.

Чтобы проверить свежесть яйца, необходимо опустить его в раствор соли. Если яйцо свежее, то осядет ко дну, а испорченное выплывет на поверхность.

Напомним, ситуация с электроснабжением в Украине сложная. В настоящее время производство электроэнергии в стране покрывает 70 % потребностей в потреблении, а 30 % — дефицит, корректируемый ограничениями. Однако уже есть возможность давать свет в домах по 5-6 часов в день.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно тут.