Гречка, мука, хлеб и сахар – прогноз цен на зиму ужасает
Хлеб подорожает до 10%, мука – на 5-6%, сахар – на 5-8% до конца года.
Украинцев зимой ожидает очередное подорожание продуктов питания, и больше всего – в процентном измерении – подорожает гречка, которая может достичь около 90 грн за килограмм. Об этом прогнозе рассказал руководитель аналитического отдела Украинского клуба аграрного бизнеса Максим Гопка. По его оценке, хлеб и мука существенно не подешевеют, несмотря на лучший урожай пшеницы, а основными факторами роста цен остаются логистика, электроэнергия и горючее. Подорожание коснется также сахара, хотя дефицит ни одного из продуктов не ожидается.
По словам эксперта, которую приводит издание "Слово и дело", достаточное предложение пшеницы будет сдерживать рост цен на хлеб и муку, но не компенсирует удорожание других составляющих себестоимости. По состоянию на 20 октября аграрии намолотили 39,1 млн. тонн зерна - на 12,5% больше, чем в прошлом. В то же время урожай гречихи в этом году составил лишь 57,3 тыс. тонн против 82,4 тыс. тонн в прошлом году, а сахарной свеклы собрали 2,87 млн тонн против 4,72 млн тонн.
"Существенного удешевления хлеба и муки не ожидается, но хороший урожай пшеницы и ее достаточное внутреннее предложение должны сдерживать дальнейший рост цен. До конца года мука может подорожать примерно на 5-6%, а хлеб – до 10%", – пояснил руководитель аналитического отдела Украинского клуба аграрного бизнеса Максим Гопп.
Больше всего в процентах, по прогнозу эксперта, подорожает именно гречка – из-за ограниченного баланса между производством и внутренним потреблением. Сахара, напротив, на рынке достаточно, поэтому дефицита не предвидится, хотя цена тоже пойдет вверх.
"По гречке потенциал к росту выше. Несмотря на лучший урожай, баланс производства и внутреннего потребления остается достаточно плотным, а цены уже заметно выросли осенью. Зимой можно ожидать еще примерно 5-8% подорожания, ориентировочно до 90 грн/кг. По сахару ситуация более спокойная... а цена может вырасти еще примерно на 5-8%.
Следовательно, по прогнозу эксперта, к концу зимы продукты питания вырастут в цене так:
- хлеб – до 10%;
- мука – на 5-6%;
- гречка – на 5-8%, ориентировочно до 90 грн/кг;
- сахар – на 5-8%.
Почему продукты дорожают, несмотря на хороший урожай
Конечная цена продуктов зависит не только от стоимости сырья, но и от затрат на электроэнергию, горючее, зарплаты, переработку и логистику. Ранее глава Минагрополитики Тарас Высоцкий заявлял, что из-за осложнений логистики после обстрелов базовая продуктовая корзина может подорожать на 2,5-3 процента. То есть даже более дешевое сырье способно лишь ограничить темпы подорожания, а не снизить цены на полках магазинов.
Ранее Информатор сообщал, что цены на хлеб в Украине до конца года возрастут на 6-10%, и главной причиной также называли не стоимость зерна, а сезонное удорожание логистики, хранения и электроэнергии. По словам заместителя председателя Всеукраинского аграрного совета Дениса Марчука, больше всего в осенне-зимний сезон могут подорожать молочная продукция и овощи. Также мы писали, что продукты питания зимой могут подорожать на 10-15% из-за ударов по логистической инфраструктуре, хотя дефицита продовольствия в Украине не будет.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
