Если бы Эркюль Пуаро стал вегетарианцем: Кеннет Брана сделал открытие
Этот салат не только вкусный, а еще питательный и полезный, потому что богатый белком
Британский актер Кеннет Брана, который 10 декабря отмечает 65-летие, известен своей любовью к традиционной английской еде. Иногда он отходит от привычного и предпочитает вегетарианские блюда, даже владеет собственным рецептом салата, где основным ингредиентом является тофу. Благодаря обилию овощей и зелени, салат получается очень вкусный. А специи и соусы придают ему пикантности.
Рецепт получился настолько удачным, что Брана даже поделился им для кулинарной книги "Знаменитые кулинарные шедевры" от благотворительной организации Papworth Hospital Charity. Актер известен по ролям в фильмах "Гарри Поттер и тайная комната", "Смерть на Ниле", "Убийство в Восточном экспрессе", "Призраки в Венеции", неоднократно отмечал, что в целом его подход к питанию можно описать как наслаждение едой без строгих ограничений.
Острый салат с тофу от Кеннета Брана
Вам понадобится:
- тофу – 1 упаковка
- морковь – 1 шт.
- перец красный – 1 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- кинза – 1/2 пучка
- зеленый лук – 1/2 пучка
- соевый соус – 2 ст.л.
- рисовый уксус – 2 ст.л.
- кунжутное масло – 1 ч.л.
- молотый белый перец
- масло чили
- кунжут для украшения
Как готовить:
Возьмите небольшую кастрюлю и доведите в ней воду до кипения. Нарежьте тофу на тонкие слайсы и опустите в воду. Доведите до кипения, выключите огонь и оставьте на несколько минут. Затем переложите полоски в миску, чтобы остыли.
В это время смешайте соевый соус, уксус, перец, кунжутное масло в маленькой тарелке и влейте в тофу. Нарежьте на полоски перец, размельчите чеснок и натрите на крупную терку морковь. Измельчите лук и кинзу. Все переложите в миску с тофу, хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник на час. Перед подачей посыпьте кунжутом.
Советы от Информатора: для более насыщенного вкуса используйте копчёный тофу. Вы можете добавить другие ингредиенты, такие как салатная смесь, водоросли чука или оливки. Регулируйте количество перца в зависимости от остроты.
Читайте нас в Facebook
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Хорошие новости для сыроедов: прогноз цен на молочку впечатляет
- Поплавский снова отчебучил: говорит, что это шок-деликатес
- Племяннице Ротару почти не осталось времени на готовку сложных блюд: спасет сырный мелт
- Дважды переселенец актер Виктор Жданов: Сейчас отношение к беженцам поменялось
- Дочь звезды сериала Последний москаль выжили из института: Просила ее записывать доказательства, чтобы подать в суд
