Елена Кравец удивила вкусом своего детства: в Украине не все такое пробовали
Плацинды с капустой напоминают пирожки, но получаются более полезными, потому что выпекаются в духовке
Украинская комедийная актриса Елена Кравец 1 января отмечает день рождения. Ей исполнилось 49 лет. Она приобрела популярность благодаря участию в шоу "Студии Квартал-95" и "Вечерний Киев", где делала пародии на известных политиков. После полномасштабного вторжения начала развивать собственные проекты, в частности, "Тихий вечер".
Елена родом из Кривого Рога и всегда очень тепло отзывается о своем родном городе и семье. Также она всегда с улыбкой рассказывает о детских годах, когда мама готовила разные вкусности. Некоторые блюда были у нее фирменными, как плацинды или соте.
Плацинди — одно из многих национальных блюд Румынии, Молдовы и южной Украины. Необычно, что их готовили в Кривом Роге. Но их невероятный вкус она помнит до сих пор и по возможности готовит своим детям. Поэтому и рецептом поделились, посетив вместе с дочерью шоу "Вкус детства" на СТБ.
Плацинды с капустой от Елены Кравец
Вам понадобится:
Для теста:
- кефир – 180 г
- яйца – 2 шт.
- сметана – 100 г
- сахар – 70 г
- газировка - 1 ч. л.
- мука – 450 г
- соль
Для начинки:
- капуста – 350 г
- морковь – 1 шт
- лук – 1 шт.
- соль и перец
- масло
Как готовить:
В большую миску высыпьте муку и сделайте в центре небольшую лунку. Добавьте яйца, кефир и сметану, а также соду, соль и сахар. Замесите тесто и оставьте немного отдохнуть. Тем временем сделайте начинку для плацинд.
Нашинкуйте капусту и натрите морковь, измельчите лук. Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла, выложите морковь и лук. Протушите, чтобы они стали мягкими и всыпьте капусту. Доведите до готовности и переходите к формированию плацинд.
Раскатайте тесто в тонкий слой, выложите внутрь начинку, защепните со всех сторон, сформировав лодочку. Выложите на противень, выстланный пергаментом, и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 30 минут. Достаньте из духовки, дайте остыть и можно смаковать.
Советы от Информатора: после формирования плацинды ее нужно немного раздавить руками или раскатать скалкой, чтобы она была тоненькой. В качестве начинки можно брать сыр, яйцо с зеленью, картофель или капусту. Подавать можно со сметаной и йогуртом.
Читайте нас в Facebook
Сейчас читают на Информаторе
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Бутерброд с правильной начинкой признан лекарством - поможет не выжить из ума
- Не просто пляцки, а фучики - Евгений Нищук знает разницу
- В стиле Девушки с татуировкой дракона: вот, что нужно поставить на новогодний стол
- Январь - 2026 станет неожиданностью для метеозависимых – календарь магнитных бурь
- Не только поздравления Зеленского: какой телеканал выбрать в новогоднюю ночь
