День пепперони, паэльи и риса. Как отмечают 20 сентября?

Во вторник, 20 сентября, в мире смакуют рис и валенсийскую паэлью. В Штатах – День Пиццы. В  Великобритании празднуют День японских жареных пельменей. В Германии отмечается Международный день защиты детей. А в Таиланде – Национальный день молодежи. Христиане отмечают день памяти преподобного Луки Глубокоречинского. До конца года остаётся 102 дня. Полномасштабная война россии против Украины длится уже 209 дней. 

20 сентября 1519 – началось первое кругосветное плавание под руководством Фернана Магеллана. А в этот день, но в 1946 году, в Каннах состоялся первый Каннский кинофестиваль. В Украине 20 сентября также знаменательная дата. Именно в этот день 31 год назад появилась Служба национальной безопасности Украины. О праздниках, которые отмечают из года в год, расскажет Информатор.

Ежегодно 20 сентября по всему миру отмечают Всемирный день валенсийской паэльи (World Paella Day). Паэлья – кулинарная визитка испанской кухни. В классический рецепт блюда входят ингредиенты: рис, оливковое масло, вода, мясо курицы, мясо кролика, два вида фасоли: лунообразная и зелёная стручковая, помидоры, соль и шафран. Испанцы придумали множество интерпретаций этого блюда — с паприкой, улитками, креветками, свиными рёбрышками, чесноком, розмарином и всяким другим. Однако как ни крути, без 10 основных ингредиентов валенсийскую паэлью уже не назовут на валенсийской.

Паэлья, плов, ризотто, супы, различные закуски, уксус, вино, десерты и множество блюд и напитков — 20 сентября – Всемирный день риса. В Азии его едят чуть ли не дважды или даже трижды в день. А в Европе это повседневная культура питания здоровой и полезной пищей. Рис, пшеница и кукуруза входит в так называемую продовольственную «корзину безопасности». 

Древнейшие рисовые зерна в возрасте 7 000 лет нашли вдоль берегов реки Янцзы в Китае. Оттуда злак попал в Индию, Индонезию, Корею и Японию, а позже о нем узнали европейцы и жители Северной и Южной Америки.

В настоящее время в мире насчитывается до 40 000 видов этих злаков. Выращивают рисовое зерно в более чем 100 странах. Крупнейшим экспортером являются Китай, Индия, Индонезия, Бангладеш, Вьетнам и Таиланд. Культивируют рис и в Украине. Для этого существует даже специальное научное учреждение – институт риса, в котором ежегодно выводят новый сорт зерна.

До аннексии Крыма Украина обеспечивала 70 % внутреннего рынка. В настоящее время посевные площади остались на юге. Там ежегодно собирают 65-70 тысяч тонн риса, но этот объем обеспечивает лишь 30-35 % от потребностей, остальные импортируются из стран Азии.

Кроме этого, 20 сентября – британцы смакуют одно из любимых блюд Японии, которое называют «Гёдза». Это такие обжаренные пельмени с фаршем и капустой. А в Америке почет отдают пицце с пепперони. Пиццу считают итальянским блюдом, а вот острую разновидность салями «Пепперони» — итало-американского происхождения. 

Православные верующие 20 сентября чествуют преподобного Луку Глубокоречинского. В Х веке он жил в Каппадокии. И вошёл в историю как третий игумен Спасового дома.

20 сентября день ангела празднуют: Александр, Андрей, Василий, Григорий, Евгений, Иван, Лев, Лука, Макар, Михаил, Николай, Пахомий, Петр, Савва, Стефан.

Что не стоит делать 20 сентября: 

• Чтобы не пропал урожай, предки обходили поедание лука. 
• В этот день желательно не свататься, не играть свадьбы и не венчаться.
• Считается, что 20 сентября нельзя проводить какие-либо финансовые соглашения, нельзя брать в долг и занимать.

Напомним,19 сентября во всем мире отмечают День рождения смайлика и Михайлово чудо, а также Международный день наследия пиратов.

 Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.