Даже потеряв память Брюс Уиллис обожает такой способ готовить фарш
Это настоящий хит кулинарии, с которым способен справиться каждый
Культовый американский актер Брюс Уиллис, которого называют символом героизма и харизмы, 19 марта отмечает день рождения. Ему исполнился 71 год. Легенда Голливуда снискал мировую славу благодаря фильмам "Крепкий орешек", "Пятый элемент", "Уголовное чтиво", "Шестое чувство" и "Армагеддон". Он является одним из самых узнаваемых актеров в мире и даже имеет звезду на Аллее славы в Голливуде. К сожалению, в 67-лет актеру поставили диагноз: лобно-височная деменция и звезда Голливуда постепенно угасает.
Кроме актерской деятельности Брюс Уиллис имел несколько хобби – это музыка (играл на губной гармошке), пение (исполнял блюз) и коллекционирование. А еще актер вкусно готовил и иногда позволял себе не просто отварить спагетти и сосиски, а поколдовать на кухне и приготовить настоящий шедевр. К примеру, тушеное мясо (фарш) с овощами. У легенды кино были и собственные секреты, благодаря которым блюда получались вкусными и ароматными. К такому мясу он обычно добавлял сердцевину пальмы, и это придавало мясу особый вкус.
Да, это экзотический ингредиент, хотя он продается и в Украине. Однако Информатор предлагает замену, которая не сделает вкус хуже. Так что давайте готовить.
Тушеное мясо с картофелем
Вам понадобится:
- оливковое масло – 4 ст.л.
- лук – 1 шт.
- говядина – 500 г.
- пиво – 100 мл.
- картофель – 2 шт.
- сердцевина пальмы – 150 г.
- зеленые оливки – 50 г.
- свежая зелень – 2 ст.л.
- соль.
Как готовить:
Нарежьте мясо на небольшие кусочки или перекрутите в фарш, измельчите лук. Разогрейте сковороду и обжарьте мясо и лук. Посолите. Когда подрумянится, влейте пиво и готовьте три минуты на среднем огне.
Отварите картофель и нарежьте на кубики. Переложите ее к мясу и добавьте измельченную сердцевину пальмы. Тушите 10 минут, периодически помешивая. Добавьте измельченную зелень и оливки, снимите с огня. Подавайте с отварным рисом и салатом.
Советы от Информатора: сердцевину пальмы можно заменить артишоками или спаржей. Также можно добавить морковь и специи по вкусу, чтобы сделать вкус насыщеннее. Не лишними будут жареные грибы и болгарский перец.
Следите за нами в Telegram
