Як приготувати рататуй як з мультика: рецепт Євгена Клопотенка

Пам'ятайте красиву різнобарвну страву, яку готувало мишеня в мультфільмі «Рататуй»? Готувати його насправді досить просто. Якщо ви хочете приготувати таку страву вдома - читайте наш матеріал. 

Інформатор розповідає, як приготувати рататуй за рецептом Євгена Клопотенка. 

Інгредієнти: 

• Кабачок середнього розміру - 1 шт .; 
• Цукіні середнього розміру - 1 шт .;
• Баклажан середнього розміру - 1 шт .;
• Помідори середнього розміру - 10 шт .;
• Червоний солодкий перець - 1 шт .;
• Чебрець - 2-3 гілочки;
• Рослинна олія - 5 ст.л .; 
• Сіль і перець - за смаком. 

Приготування: 

1. Кабачок, баклажан, цукіні і сім томатів наріжте тонкими кружальцями завтовшки 2-3 мм. Намагайтеся, щоб вони були приблизно однаковими за розміром. 
2. Приготуйте соус: три помідори і червоний перець поріжте дрібними кубиками. Припустіть у невеликій кількості води і оливкового масла на сковорідці. Подрібніть овочі блендером. 
3. Вилийте соус в форму для запікання, рівномірно розподіліть його по дну. 
4. Зверху соусу викладіть кружальця овочів по черзі.

1. Збризніть овочі оливковою олією, викладіть зверху чебрець, посоліть і поперчіть. 
2. Накрийте форму пергаментним папером. Розігрійте духовку до 180 градусів, випікайте страву протягом 30-35 хвилин. 

Незвичайні рецепти з кабачків можна прочитати тут. А тут ви знайдете сезонні страви від Євгена Клопотенка. 

Підписуйтесь на наш Telegram-канал,щоб не пропустити важливі новини. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері стежте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live.Підписатися на канал у Viber можна тут .