ТОПТЕМИ:

Як приготувати кебаб вдома: простий рецепт покроково

Рецепт кебабу від Євгена Клопотенка

Ліна Кіндратюк
Ліна Кіндратюк Журналіст
Як приготувати кебаб вдома: простий рецепт покроково

Кебаб — відоме близькосхідне блюдо, яке стало частиною повсякденної кухні в багатьох країнах світу. Традиційно для кебабу використовують баранину, але, також можна брати яловичину або свинину. Крім того, це блюдо легко можна приготувати навіть вдома в духовці.

Інформатор підготував рецепт кебабу від Євгена Клопотенка.

Кебаб у духовці з картоплею

Інгредієнти:

  • 500 г яловичого або телячого фаршу;
  • 5 картоплин;
  • 1 ч. л. меленого коріандру;
  • 1 цибуля;
  • 1 лимон (сік одного лимона);
  • 1 томат (за бажанням);
  • 2 ч. л. меленої паприки;
  • 1 пучок петрушки (за бажанням);
  • 50-70 мл холодної води;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування: фарш змішати з меленою паприкою, меленими коріандром і сіллю. Додати у фарш сік половини лимона, щоб отримати невелику кислинку.

Влити до фаршу холодну воду й добре перемішати. Так кебаби будуть більш соковитими.

Нарізати півкільцями ¼ цибулини. Картоплю розрізати на 4 частини і відварити 10 хвилин до напівготовності. Викласти картоплю на сковороду або деко, додати паприку, цибулю, сік половини лимона й сіль.

Сформувати з фаршу кебаби і викласти на деко, застелене пергаментом. Запікати кебаби в духовці при 200 градусах 10 хвилин на режимі конвекції і ще 10 на режимі грилю. Якщо у вас немає таких режимів, можна запікати 15-20 хвилин. Водночас потрібно запікати й картоплю, їй вистачить 15 хвилин.

Готовий кебаб із картоплею викласти на петрушку, при бажанні додати півкільця цибулі й томату.

Як приготувати кебаб вдома: простий рецепт покроково 1

Нагадаємо, рецепти супів для осіннього настрою.

Також Інформатор писав, як приготувати лаваш вдома: прості рецепти.

Крім того, як приготувати гарячий шоколад вдома: 5 рецептів на будь-який смак.

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливі новини. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері стежте в нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.

Головна Актуально Informator.ua Україна на часі Youtube