ТОПТЕМИ:

Як обрати смачну полуницю без нітратів: 5 речей, на які варто звертати увагу

Під час купівлі полуниці варто звертати увагу на її зовнішній вигляд та запах

Ліна Кіндратюк
Ліна Кіндратюк Редактор
Полуниця
Про те, чи полуниця достигла, може свідчити навіть насіння на ягоді

В Україні на ринках та в супермаркетах вже з'явилася полуниця. Зазвичай перші урожаї цієї ягоди можуть містити багато хімії, тому купляти їх не поспішають. Проте все є можна обрати смачну полуницю без нітратів, під час вибору потрібно звернути увагу всього на 5 речей.

Вибір полуниці: на що дивитися

Колір. Стигла та смачна полуниця має мати яскраво-червоне забарвлення. Такі ягоди містять найбільше вітамінів. Водночас варто уникати неприродного воскового блиску - його зазвичай мають ягоди, які вирощували на штучних добривах.

Запах. Натуральні ягоди мають стійкий та приємний запах. А от якщо полуниця не пахне або її запах дуже слабкий, то скоріш за все, вона або не дозріла, або вирощена на хімії.

Плодоніжка. Якщо вона зелена і свіженька, то значить й полуниця також щойно з грядки. Але якщо на ній є біла смужка - ягоду обробляли пестицидами. Також варто звертати увагу на те, чи є відстань між ягодою і листочками. Якщо вона є - полуниця солодка, а якщо листочки щільно прилягають - то ягода з кислинкою.

Насіння на ягодах. Якщо воно випукле, швидше за все, полуниця ще не зовсім дозріла. А от якщо дещо заглиблене, то ягоди уже стиглі.

Текстура. Варто вибирати пружні, не подавлені ягоди, вони не мають бути твердими. Оскільки полуниці найкраще купувати на ринку, то попросіть у продавця відразу спробувати ягоду.

П'ять корисних властивостей полуниці

Ця ягода має багато корисних властивостей, які позитивно впливають на роботу нервової системи, серця, шкіри. Полуниця є чудовим джерелом клітковини, містить мало калорій та відносно невелику кількість цукру. Найбільшою користю для здоров'я є високий вміст антиоксидантів. Полуниця містить антивікові флавоноїди, антиоксиданти - антоціани та катехіни, які знижують ризик розвитку хронічних хвороб, у тому числі раку, серцево-судинних захворювань. Крім того, полуниця:

  • уповільнює старіння організму;
  • захищає від раку (користь полуниці включає здатність блокувати утворення ракових клітин й перешкоджати прогресуванню і поширенню ракових пухлин);
  • зберігає серце здоровим;
  • стимулює роботу нервової системи;
  • допомагає очистити організм.

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.

Головна Актуально Informator.ua Україна на часі Youtube