Прості і смачні рецепти: як приготувати чізкейк без випічки

Чізкейк - американський десерт, який в останні роки набув величезної популярності. Він подобається майже всім - як дорослим, так і дітям, але багато хто не наважується його готувати, побоюючись труднощів. 

Інформатор розповість, як приготувати смачний чізкейк без випічки. 

Інгредієнти: 

• Печиво (пісочне, крекери і т.п.) - 250 г;
• Масло вершкове - 10 ст. л.
• Желатин - 3 ч. Л.
• Сік лимону - за смаком (приблизно чверть одного лимону); 
• Цукор - чверть склянки;
• Вершки 33% - 2 склянки;
• Сир маскарпоне - 225 г;
• Вершковий сир - 250 г;
• Ваніль - за смаком;
• Желе, ягоди, цукрова пудра, какао порошок або інші прикраси. 

Приготування: 

1. Печиво подрібнити блендером або засипати до пакету та розкришити качалкою. Додати розтоплене вершкове масло, добре перемішати. Отриману масу викласти у круглу форму і розрівняти. 
2. Желатин, трохи лимонного соку і пару ложок води змішати в скляному посуді. Нагріти воду (але не доводити до кипіння!) та додати, помішуючи. Додати цукор та продовжувати помішувати до розчинення желатину та цукру.. 
3. Збити вершки, маскарпоне і вершковий  сир. Додати ваніль і желатин, добре перемішати. 
4. Вилити вершкову масу на основу в формі і поставити чізкейк до холодильника щонайменше на 3-4 години. 
5. Прикрасити страву - можна залити застиглий чізкейк фруктовим желе і поставити ще на кілька годин до холодильника. А можна притрусити цукровою пудрою, какао або викласти сезонні фрукти і ягоди - все залежить від вашої фантазії. 

Як приготувати домашній йогурт - читайте тут . 

Підписуйтесь на наш Telegram-канал,щоб не пропустити важливі новини. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері стежте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live.Підписатися на канал у Viber можна тут .