Осінній пиріг: простий рецепт шарлотки з яблуками

Шарлотка – найголовніший пиріг осені, його плюсами є простота приготування та мінімальні витрати часу. Традиційно шарлотку печуть із яблуками, але з пирогом можна експериментувати та робити з персиками, грушами, малиною та полуницею.

Інформатор підготував простий рецепт шарлотки від Євгена Клопотенка.

Шарлотка з яблуками

Інгредієнти:

• 2-3 яблука;
• 2 ст. л апельсинового соку;
• 5 яєць;
• 200 г цукру;
• 200 г борошна;
• 20 г вершкового масла (для змащування форми);
• 10 г ванільного цукру;
• 1 щіпка солі.

Спосіб приготування: у великій мисці збийте яйця, додайте цукор, ванільний цукор і дрібку солі.

Почистіть яблука й наріжте шматочками, щоб вони були приблизно однакового розміру. Потім збризкайте яблука апельсиновим соком, щоб вони не потемніли. Далі притрусіть яблука ванільним цукром.

Збийте міксером яйця з цукром до появи білої піни. Дочекайтеся, поки яєчно-цукрова маса збільшиться в об'ємі в 3-4 рази й акуратно введіть борошно і перемішайте лопаткою, доки борошно повністю не вмішається в тісто.

Форму змастіть вершковим маслом і злегка посипте борошном, викладіть у форму тісто, розрівняйте лопаткою по всій площі форми.

Зверху на тісто рівномірним шаром викладіть яблука. Випікайте шарлотку в духовці за 180 градусів 30 хвилин.

При подачі можна посипати шарлотку цукровою пудрою.

Нагадаємо, ми писали, як приготувати крем-брюле: найпростіший рецепт складного десерту.

Також Інформатор писав, як приготувати лаваш вдома: прості рецепти.

Крім того, як приготувати гарячий шоколад вдома: 5 рецептів на будь-який смак.