Осенний пирог: простой рецепт шарлотки с яблоками

Шарлотка – самый главный пирог осени, его плюсами являются простота приготовления и минимальные затраты времени. Традиционно шарлотку пекут с яблоками, но с пирогом можно экспериментировать и делать с персиками, грушами, малиной и клубникой.

Информатор подготовил простой рецепт шарлотки от Евгения Клопотенко.

Шарлотка с яблоками

Ингредиенты:

• 2-3 яблока;
• 2 ст. л. апельсинового сока;
• 5 яиц;
• 200 граммов сахара;
• 200 граммов муки;
• 20 граммов сливочного масла (для смазывания формы);
• 10 граммов ванильного сахара;
• 1 щепотка соли.

Способ приготовления: в большой миске взбейте яйца, добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли.

Почистите яблоки и нарежьте произвольными кусочками, чтобы они были приблизительно одинакового размера. Затем сбрызните яблоки апельсиновом соком, чтобы они не потемнели. Далее притрусите яблоки ванильным сахаром.

Взбейте миксером яйца с сахаром до появления белой пены. Дождитесь, пока яично-сахарная масса увеличится в объёме в 3-4 раза и аккуратно введите муку и перемешайте лопаткой, пока мука полностью не вмешается в тесто.

Форму смажьте сливочным маслом и слегка посыпьте мукой, выложите в форму тесто, разровняйте его лопаткой по всей площади формы.

Сверху на тесто равномерным слоем выложите яблоки. Выпекайте шарлотку в духовке при 180 градусах 30 минут.

При подаче можно посыпать шарлотку сахарной пудрой.

Напомним, мы писали, как приготовить крем-брюле: простой рецепт сложного десерта.

Также Информатор писал, как приготовить лаваш дома: простые рецепты.

Кроме того, как приготовить горячий шоколад дома: 5 рецептов на любой вкус.