Малина, полуниця, чорниця: які ягоди найкорисніші та чому їх треба їсти влітку та взимку
Ягоди - відмінне джерело вітамінів. Якщо влітку їх є вдосталь, то на зиму їх краще заморозити. В обох випадках вдасться отримати справжню "вітамінну бомбу"
Ягоди - відмінне джерело вітамінів. Якщо влітку їх є вдосталь, то на зиму їх краще заморозити. В обох випадках вдасться отримати справжню "вітамінну бомбу"
Ягоди – джерело вітамінів, антиоксидантів, а також зручний варіант для перекусу. Влітку краще віддавати перевагу сезонним ягодам, а взимку допоможе їх заморожування. У результаті кожен може забезпечити себе вітамінами на весь рік.
Інформатор Україна вирішив з'ясувати, які ягоди корисні та чому.
Чому ягоди важливі
Ягоди обов'язково потрібно включати до щоденного раціону й на це є кілька причин:
- корисні властивості ягід та їх багатий склад дозволяють поповнювати запаси вітамінів та мікроелементів;
- ягоди містять антиоксиданти, які захищають клітини організму від старіння, сприяють профілактиці онкологічних захворювань;
- ягоди важливі для краси шкіри, волосся, нігтів;
- ще один цінний компонент ягід – клітковина, необхідна для нормального травлення;
- низька калорійність.
Загалом ягоди — це вибір людини, яка стежить за здоров'ям, фігурою, прагне зробити харчування збалансованим та правильним.
Найкорисніші ягоди: трійка лідерів
У переліку не буде екзочитних ягід, натомість зібрані найкорисніші, які варто ввести до раціону. Їх можна виростити самостійно, придбати на ринку чи у магазині.
Малина
Малина - ягідний лідер. У свіжому вигляді малина зберігається не дуже добре, а тому потрібно їсти її свіжою, заморожувати, сушити, готувати компоти, желе чи варення.
Корисні властивості малини пов'язані з багатим складом: у ній містяться кальцій, магній та вітамін С. Калорійність невелика: 64 кал на 100 г.
Полуниця
Найсмачнішою та найароматнішою полуниця буває лише влітку. Тому варто подбати про заморожування полуниці під час сезону її збирання. Взимку полуницю можна розморозити і додавати до каш, компотів, випічки, десертів.
Полуниця багата на кальцій, магній, калій і фолієву кислоту — одну з форм вітаміну В9, особливо важливого для організму у період вагітності. Через це можна вважати полуницю однією з найкорисніших ягід для жінок. У ній багато вітаміну С, навіть більше, ніж у лимоні. Полуниця багата на клітковину.
Чорниця
Чорниця - смачна ягода для краси та молодості. Це справжній суперфуд, адже у ній є клітковина, вітаміни В та С, багато калію та антиоксидантів. Вони разом можуть знизити ймовірність розвитку раку, проблем із серцем та судинами.