ТОПТЕМИ:

12:01

Клопотенко кинув Поплавського: Він цього не розуміє, бо думає, що його всі люблять

Клопотенка кликали очолити кафедру в КНУКіМ, втім його, за його ж словами, не влаштували умови співпраці

Євген Клопотенко, Михайло Поплавський — Новий подкаст шеф-кухаря вийшов на каналі Євгена Клопотенка 28 лютого: відео вже встигло набрати понад 4,5 тисячі переглядів.

Популярний український шеф-кухар Євген Клопотенко зізнався, що його запрошували викладати на кафедру в Київський національний університет культури і мистецтв, де вже багато років поспіль незмінним ректором є Михайло Поплавський. Клопотенко записав подкаст з історикинею їжі Оленою Брайченко. В ньому він також розповів про своє ставлення до феномену багаторічної популярності відомого всій країні ректора.

Кликав очолити кафедру...

Клопотенко відзначив, що нещодавно вийшов подкаст Поплавського про сучасну українську кухню і поцікавився думкою співрозмовниці, чи вважає вона Михайла Поплавського лицем української гастрономії. На це Ольга тільки усміхнулась.

"Він, до речі, мені колись дзвонив і запрошував, щоб я був викладачем на його кафедрі. - Ти не погодився? - Ні. - Тисну руку", - пішла далі розмова.

Євген Клопотенко додав, що це сталося п'ять років тому. Нібито йшлося про те, щоб він очолив кафедру, втім, при цьому працював в рамках старої усталеної системи, яка склалася до того часу.

"Він каже, давай. Я кажу, окей. Він каже, там уже програма є, все є, ти просто приходь. Я кажу, так ні. Якщо ви хочете, щоб я очолив, тоді давайте я подумаю над концепцією сучасною. Ну так ми мову спільну не знайшли. Ну але я з ним спілкувався", - розпові Клопотенко.

Михайла Поплавського вже давно називають "співочим ректором".

Поплавський - сумний мем?

Співрозмовники зрештою дійшли висновку, що сам Поплавський зміг протриматись в шоу-бізнесі стільки років, оскільки, на їхню думку, став негативним мемом. Олена Брайченко назвала феномем Михайла Поплавського - сумним мемом, який виник завдяки його токсичному іміджу.

"Дивись, я думаю, що це мем. Зібров став позитивним мемом. А Поплавський був мемом, і став мемом. Думаю, він цього не розуміє, бо думає, що всі його люблять. Я думаю, що багато хто підписаний в Instagram не через те, що вони його люблять", - сказав Клопотенко.

Брайченко своєю чергою розкритикувала назву нового відео Поплавського, де фігурує твердження про трендовість української кухні. Мовляв, тренди не виникають нізвідки і не зникають в нікуди. На думку експертки, за ними стоять певні процеси, аналітика й потужна економіка розвинених країн.

Клопотенко прагнув прийти викладати - на власних умовах.

Гастрономічному подкасту бути

Шеф-кухар також пояснив, чому записав подкаст саме з Оленою, мовляв, бо давно хотів це зробити. Попри те, що між ними в минулому був виник конфлікт, на тлі розбіжності поглядів на українську гастрономію.

"Це - Олена Брайченко, співзасновниця проєкту їzhakultura. Людина, завдяки якій я багато років тому почав по-справжньому вдумуватися в українську кухню. Якби не вона, я, можливо, так і готував би "просто страви", а не шукав би сенси в борщі, в морквиночці, в локальних продуктах.

Олена досліджує українську гастрономію. Для мене це досі звучить трохи незвично. Але це означає, що вона копає глибше: звідки страва, чому саме так готували, що це говорить про нас. І це вау!" - написав він.

Зараз читають на Інформаторі

13:40

Іздєліє-30: в ГУР розповіли про нову ракету Росії, якою та почала атакувати Україну